4. Tahu saus lada hitam

Bahan:

- 1 buah tahu putih, ukuran 200-300 gram

Bahan pelapis tahu selimut:

- 2 sdm tepung bumbu serbaguna

- 2 sdm tepung terigu

- air secukupnya

Bumbu:

- 1 sdt kecap asin

- 2 siung bawang putih

- 1 buah cabai hijau, iris tipis

- 1 sdm saus tiram

- garam dan gula secukupnya

- 1 sdm kecap manis

- 1 sdt lada hitam, haluskan

- 1 buah cabai merah, iris tipis

- 1 sdm tepung maizena, larutkan dengan air

Cara memasak:

a. Potong tahu berbentuk dadu.

b. Cairkan tepung bumbu, jangan terlalu encer. Celupkan tahu ke dalam tepung bumbu dan gulung ke dalam tepung terigu.

c. Goreng tahu sampau matang, tiriskan.

d. Tumis bawang putih dan cabai sampai harum. Masukkan semua bumbu kecuali tepung maizena, aduk rata.

e. Masukkan tahu, aduk rata dengan bumbu. Larutkan maizena dan tuang sedikit demi sedikit. Aduk rata hingga agak kental.

f. Beri gula dan garam sesuai selera.

5. Tahu kecap pedas

Bahan:

- 6 potong tahu

- 1/2 buah tomat

- kecap manis secukupnya

- cabai rawit merah (sesuai selera)

- air secukupnya

- 1 siung bawang putih (iris tipis)

- 1 butir bawang merah

- penyedap rasa dan garam secukupnya

Cara memasak:

a. Potong dadu tahu, goreng setengah matang.

b. Tumis bawang merah, bawang putih, tomat dan cabai. Tuang sedikit air.

c. Masukkan tahu, beri kecap dan garam secukupnya.

6. Tumis tahu tauge

Bahan:

- 1 kotak tahu putih besar

- 1 bungkus kecambah atau tauge

Bumbu:

- 3 buah cabai rawit

- 3 siung bawang putih, iris tipis

- 2 siung bawang putih, iris tipis

- 1 sdm saus cabai

- garam dan gula secukupnya

- 1 sdm saus tiram

- 1 sdm kecap manis

- 1 sdt kecap asin (bisa diganti dengan garam)

Cara memasak:

a. Potong dadu tahu, rendam dengan air garam.

b. Goreng tahu sampai matang, tiriskan.

c. Siangi kecambah dan iris tipis bumbu.

d. Tumis bumbu sampai harum, tuang saus tiram, kecap manis, kecap asin, dan saus cabai. e. Masukkan kecambah, masak hingga agak layu.

f. Masukkan tahu dan tumis bersama, tuang sedikit air dan tumis sampai matang.

Baca Juga: Sering Salah Kaprah, Apa Sih Bedanya Tahu dan Tofu dalam Masakan? Moms Sudah Paham Belum?

Baca Juga: Tambah Telur Makin Endul! Ini Resep Tahu Bumbu Bali yang Bikin Nafsu Makan Naik, Cuss Moms Langsung Recook!