Ketupat menjadi hidangan yang wajib ada saat Hari Raya Idulfitri. Nah, orang-orang sering kali membuat ketupat dalam jumlah banyak saat lebaran. Selain menjadi santapan yang nikmat, ketupat juga bisa cepat mengenyangkan perut. Tapi, kamu tahu enggak sih cara membuat ketupat supaya enggak cepat basi?

Nah, dilansir dari beberapa sumber, HerStory punya tips untuk membuat ketupat supaya enggak cepat basi. Kamu bisa ikuti cara-cara di bawah ini. Seperti apa ya? Yuk, simak baik-baik, ya!

Baca Juga: Lebaran Sebentar Lagi! Yuk, Coba Resep Kue Nastar Selai Pisang, Unik Banget Kan?

Memilih daun kelapa muda

Sebelum kamu membuat ketupat, pilih dulu daun kelapa muda yang berwarna kuning muda kehijauan atau yang tampak segar. Daun kelapa muda berpengaruh pada hasil ketupat lebih bersih dan putih. Selain itu, daun kelapa muda dapat membuat ketupat lebih awet dan tahan lama.

Tambahkan kapur sirih

Selanjutnya, agar ketupat bisa tahan lama, kamu tambahkan kapur sirih pada beras yang sudah dicuci. Proses ini harus kamu lakukan sebelum memasukkan beras ke dalam selongsong ketupat, ya.

Baca Juga: Kreasi Kue Lebaran: Resep Bola-Bola Coklat yang Chewy Abis!

Tambahkan air rebusan

Beauty, selanjutnya saat kamu melakukan proses memasak ketupat dan air rebusan ketupat tampak mulai berkurang, tambahkan air panas. Dengan begitu, ketupat akan tetap bersih dan enggak terkesan kotor.

Baca Juga: Bisa Jadi Ide Kue Lebaran! Yuk Intip Resep Red Velvet Cookies, Chewy-nya Nagih Abis!

Simpan ketupat dalam kulkas

Nah, kalau sudah matang, ketupat bisa kamu masukkan ke dalam kulkas agar bisa bertahan dalam jangka waktu yang lama. Saat akan dihidangkan kembali, keluarkan ketupat dan biarkan beberapa lama sampai dinginnya berkurang. 

Setelah itu, kukus ketupat selama kurang lebih 30 menit atau rebus dalam air mendidih sekitar 30 menit dan tiriskan. Ketupat bisa tahan lama jika disimpan di dalam kulkas.

Selamat mencoba!