2. Telur bacem

Bahan-bahan:

- 10 butir telur rebus yang telah dikupas

- 50 gram gula merah, sisir halus

- 1 sdm air asam

- 2 lembar daun salam

- 1 gelas air kelapa

- 1 liter air

- 3 ruas lengkuas, memarkan

- kecap manis, secukupnya sesuai selera

- 1 sdt garam

- 1 sdm gula pasir

Bumbu halus:

- 7 siung bawang merah

- 3 buah cabai, jika suka agak pedas

- 4 siung bawang putih

- 1 sdt ketumbar sangrai

Cara memasak:

- Didihkan air kemudian tambahkan air kelapa dan bumbu halus. Masak semua bahan hingga mendidih

- Tambahkan daun salam, lengkuas, air asam, kecap manis, garam, gula pasir dan gula merah. Aduk semua bahan dan biarkan garam serta gula larut

- Masukkan telur yang telah dikupas ke dalam panci berisi bumbu, rebus dengan api sedang hingga air menyusut dan warna telur berubah jadi cokelat

- Rendam telur di dalam air rebusan bumbu semalaman atau 12 jam dan tetap tutup panci

- Angkat telur yang telah dimasak bacem, hangatkan kembali atau goreng untuk menambah kelezatannya.

3. Tahu rambutan

Bahan-bahan:

- 6 buah tahu kotak putih (hancurkan)

- 2 sdm tepung terigu

- 1 butir telur

- 1 batang daun bawang, iris-iris

- gula garam lada secukupnya

- kaldu ayam

Isian:

- Telur puyuh, sosis, bakso (sesuai selera)

Baluran

- Telor kocok + mi telur (remas-remas)

Cara membuat:

- Campur semua bahan bentuk bulat pipihkan lalu beri isian bulatkan kembali celupkan ke dalam telur kocok kemudian balurkan pada mi remas padatkan lalu goreng hingga kecoklatan

- Sajikan.

Baca Juga: Cage-Free vs Free-Range, Apa Bedanya? Moms Wajib Tahu!