Ikan nila bumbu kuning

Bahan:

½ kg ikan nila bersihkan, lumuri air jeruk nipis dan goreng hingga matang

Bumbu Halus :

7 butir bawang merah

3 siung bawang putih

3 buah cabe merah besar

2 buah kemiri

2 cm kunyit

¼ sdt ketumbar bubuk

Bumbu Cemplung :

2 lembar daun salam

1 batang serai geprek

2 ruas lengkuas geprek

1 ruas jahe geprek

¼ sdt merica bubuk

500 ml air bersih

30 ml santan instan

2 tangkai daun bawang potong pendek

Secukupnya garam, gula dan kaldu bubuk

Cara memasak:

a. Tumis bumbu halus dan bumbu cemplung hingga harum.

b. Tambahkan air, garam, gula, merica bubuk dan kaldu bubuk.

c. Masukkan ikan nila aduk sebentar dan tutup biarkan bumbu meresap dan air berkurang.

d. Balik ikan nila dibagian sisi lain.

e. Tambahkan santan aduk rata perlahan.

f. Tambahkan daun bawang, matikan api.

Baca Juga: Resep Ketupat Ketan yang Endul Cocok untuk Sajian Lebaran, Cicip Yuk Moms!

Baca Juga: Harga Cabai Tembus Rp120 Ribu per Kilo, Ini Resep Babi Rebus Jahe, Ciptakan Rasa Pedas Tanpa Cabai!