Manfaat-manfaat madu tersebut berasal dari nutrisi yang terkandung di dalamnya. Sama halnya seperti gula, madu juga termasuk sumber karbohidrat. Karbohidrat dari madu berasal dari glukosa dan fruktosa. Nutrisi yang terkandung di dalam satu sendok makan madu, yaitu:

• 17 gram gula
• 17 gram karbohidrat
• 64 kalori
• 0,06 gram protein
• 0,04 gram serat

Selain beberapa nutrisi di atas, madu juga mengandung vitamin dan mineral, namun jumlahnya relatif kecil. Indeks glikemik pada madu juga lebih rendah daripada gula. Indeks glikemik ini adalah takaran untuk mengukur seberapa cepat karbohidrat bisa meningkatkan kadar gula darah. 

Madu memiliki indeks glikemik 58, sedangkan gula biasa memiliki indeks glikemik 60. Dengan perbedaan indeks glikemik tersebut, artinya keduanya sama-sama bisa meningkatkan gula darah dengan cepat.

Baca Juga: Penderita Diabetes Bahagia, Ini Rekomendasi Es Krim yang Bisa Disantap Tanpa Takut Gula Darah Naik, Rendah Karbohidrat Juga Lho!

Baca Juga: Diabetes Minggat, Ternyata Jahe Bisa Jadi Obat Mujarab Hempas Penyakit Kronis! Gimana Sih Cara Konsumsinya?