Bitterballen merupakan cemilan berbahan dasar kentang, untuk bentuk dan rasanya sangat mirip dengan kroket. Bitterballen ini bisa dipadukan dengan ayam,daging, maupun ikan untuk isiannya.

Berikut ini resep dan cara membuat bitterballen beef yang krenyes untuk MPASI anak, lho. Melansir dari buku "Kumpulan Resep MPASI" (2014) oleh Carolina Ratri yang diterbitkan CV. Garuda Mas Sejahtera, dijelaskan bagaimana cara membuat bitterballen yang krenyes. Yuk langsung simak langkah-langkahnya di bawah ini

Bahan:

• 2 buah kentang ukuran sedang, kukus dan haluskan
• 200gr daging sapi giling
• 2 sdm margarin cair
• 4 sdm tepung terigu pro tinggi
• 150 ml susu UHT
• 1 sdt garam
• ½ sdt merica
• 1 sdt kaldu jamur
• ¼ sdt pala bubuk
• minyak goreng secukupya