Penelitian tersebut membuktikan bahwa pemberian MSG pada makanan yang dikonsumsi membuat lansia lebih banyak memproduksi saliva yang penting untuk membantu proses mengunyah dan menelan pada lansia.

Tak hanya itu, lanjut dr Rita, penelitian juga membuktikan bahwa penambahan MSG pada makanan yang dikonsumsi lansia membuat nafsu makannya meningkat, mengingat salah satu faktor utama penyebab malnutrisi pada lansia adalah turunnya nafsu makan dan masalah mengunyah serta menelan.

Namun sayangnya, menurut dr Rita, banyak masyarakat yang masih salah persepsi tentang MSG yang menjadi salah satu sumber rasa umami pada makanan dapat meningkatkan selera makan, sehingga menjadi khawatir konsumsi makanan tak terkontrol.

"Rasa umami pada berbagai pangan memang meningkatkan selera makan, namun bukan berarti menjadi tidak terkontrol seperti ingin makan terus. Justru bumbu umami bisa memberi rasa kenyang saat akan dan setelah makan. Sudah ada jurnal ilmiah yang menjelaskan tentang penelitian ini," tegasnya meyakinkan.

Baca Juga: Bikin Lansia Makin Sehat, Ini 4 Jus yang Bisa Tingkatkan Imun Tubuh! Cuss Langsung Eksekusi Moms!

Baca Juga: Umur 50 Tahun Gak Jadi Penghalang Dapatkan Kepuasan, Ini 7 Tips Bercinta untuk Lansia Agar Makin Senang dan Bahagia! Mau Coba?