Nugget tempe

Bahan:

- 300 gr tempe potong dadu

- 3 butir telur

- 50 gr wortel parut kasar

- 1/2 bawang putih

- 2 sdm terigu serbaguna

- 1 sdt garam

- 1/2 sdt merica dan kaldu ayam

- 100 gr terigu untuk pelapis

- 2 butir telur kocok lepas

- 200 gr tepung panir

Cara membuat:

a. Kukus tempe sampai empuk lalu haluskan, setelah itu tambahkan telur, wortel, bawang bombai, 2 sdm terigu, garam, merica, dan kaldu ayam kemudian aduk rata. 

b. Tuang ke dalam loyang yang sudah diolesi minyak kemudian kukus selama 20 menit.

c. Dinginkan adonan yang sudah matang lalu potong sesuai selera.

d. Ambil satu persatu potongan nugget kemudian lumuri dengan tepung lalu celupkan pada telur dan tepung panir. 

e. Setelah itu nugget siap untuk digoreng dan disajikan.

Sayur tempe

Bahan :

- 100gr buncis, potong

- 1 papan tempe, potong kotak

- 500ml santan encer

- 2 lembar daun salam

- 1 ruas lengkuas, geprek

- 1 batang sereh, geprek

- 1 sdt garam

- 1/2 sdt Royco Ayam

- 1/2 sdt gula pasir

Bumbu halus :

- 5 buah cabe merah keriting

- 3 buah cabe rawit merah/oren

- 4 buah bawang merah

- 2 siung bawang putih

Cara membuat :

a. Tumis bumbu halus hingga keluar aromanya.

b. Masukkan santan, lengkuas, sereh, & daun salam. Masak hingga mendidih. Aduk sesekali agar santan tidak pecah.

c. Masukkan tempe & buncis. Masak hingga meresap.

d. Terakhir tambahkan garam, gula, & Royco Ayam. Aduk rata. Angkat dan sajikan.

Baca Juga: Jadi Primadona di Warung Sunda, Ini Resep Tumis Bunga Pepaya Anti Pahit dan Punya Banyak Manfaat untuk Tubuh, Cuss Cicip Moms!

Baca Juga: Mudah dan Hemat, Ini Aneka Resep Masakan Simple Rumahan yang Bisa Dicoba, Dijamin Bikin Ketagihan!