Tempe mendoan

Bahan: 

- 1 papan tempe (Bisa jadi 12 potong tempe)

- minyak goreng untuk menggoreng

- sambal kecap

Bahan adonan:

- 2sdm tepung terigu protein sedang

- 2sdm tepung goreng serbaguna

- 1sdm tepung tapioka

- 2siung bawang putih (cincang halus)

- 1sdt bubuk ketumbar

- 1sdt bubuk kunyit

- garam merica secukupnya

- daun bawang secukupnya (potong kecil)

- air (sampai adonan kental)

Cara membuat:

1. Campur semua bahan adonan. Aduk rata.

2. Sayat-sayat tempe, lalu masukkan ke campuran adonan. Diamkan 10menit.

3. Panaskan minyak. Goreng tempe sampai matang. Angkat dan sajikan dengan sambal kecap.

Tempe orek

Bahan :

- 6 papan besar tempe mentah

- 20 cabe merah keriting, potong nyerong

- 15 siung bawang merah, iris

- 2 btg sere, memarkan

- 3 lembar daun salam

- 2 lembar daun jeruk

- 150-200 gr gula merah, iris

- 3 sdm kecap manis 

- 1 sdm gula pasir

- 1 sdt garam

- 1 sdm kaldu jamur

- 2 cm lengkuas

Cara membuat : 

1. Potong tempe, kemudian di goreng kering (ini sangat menentukan tempenya nanti garing atau tidak) jadi harus sampai kering. (tiriskan dan sisihkan).

2. Tumis bawang merah selama 2 menit, masukan daun salam, daun jeruk, sere, cabe dan lengkuas tumis sampai wangi.

3. Kemudian beri garam, gula, kaldu, gula merah, dan kecap manis. Tumis sampai cabe 1/2 layu dan gula merah sudah menyatu. Masukan tempe yang sudah di goreng aduk cepat dan matikan api di kompor, aduk terus sampai rata. Angkat dan sajikan.

Baca Juga: Jadi Primadona di Warung Sunda, Ini Resep Tumis Bunga Pepaya Anti Pahit dan Punya Banyak Manfaat untuk Tubuh, Cuss Cicip Moms!

Baca Juga: Mudah dan Hemat, Ini Aneka Resep Masakan Simple Rumahan yang Bisa Dicoba, Dijamin Bikin Ketagihan!