3. Berry

Buah berry—seperti cranberry, stroberi, raspberry, blackberry, dan blueberry—mengandung senyawa penghambat tumor yang kuat (seperti asam fenolik, glikosida, dan antosianin) dan antioksidan (seperti asam ellagic) yang dapat memperlambat reproduksi sel kanker dan menghentikan radikal bebas agar tidak merusak sel. Mengkonsumsi buah ini sangat efektif untuk menangkal kanker usus besar, prostat, dan kerongkongan, menurut penelitian.

Cara terbaik mengonsumsinya:

Tambahkan berry segar atau beku ke salad buah, pancake, atau smoothie untuk menuai manfaatnya.

4. Kulit Jeruk

Suka jeruk, lemon, dan jeruk bali? Teruslah makan buah-buahan itu, Beauty, tapi jangan buang kulitnya! Lho emang kenapa?

Usut punya usut, Beauty, mereka mengandung senyawa kuat yang meningkatkan produksi enzim detoksifikasi tubuh. Faktanya, mengkonsumsi zest secara teratur dapat membantu mengurangi risiko kanker kulit sel skuamosa hingga 30 persen dan mengecilkan tumor yang ada, kata peneliti University of Arizona.

Cara terbaik mengonsumsinya:

Tambahkan parutan kulit jeruk ke dalam sup, salad, dan salsa, atau tambahkan Herb Roast Chicken dengan Root Vegetables ke menu makan malam mingguanmu, Beauty. Hidangan ini sangat lezat, rendah kalori dan membutuhkan kulit lemon utuh, sehingga dapat membantumu tetap sehat juga.

5. Sayuran Hijau

Kaya akan bahan kimia penangkal penyakit dan nutrisi yang menghalangi sel kanker baik itu kanker laring, mulut, paru-paru, payudara, kulit dan perut, sayuran seperti bayam, kangkung, sawi, lobak Swiss, dan selada romaine adalah sayuran hijau yang bagus untuk ditambahkan ke menu dietmu, Beauty.

Meskipun masing-masing sayuran ini layak mendapat tempat di piring makanmu, bayam pasti harus menjadi pilihan utama jika kamu harus memilih hanya satu sayuran—terutama jika kamu penggemar daging merah.

Mengapa? Sebabnya, bayam mengandung senyawa yang benar-benar dapat memblokir senyawa organik karsinogenik PhIP, yang berlimpah dalam daging merah yang dimasak, kata peneliti Oregon State University.

Cara terbaik mengonsumsinya:

Tumis bayam, sawi atau lobak Swiss dengan minyak zaitun, bawang merah dan bawang putih untuk lauk cepat dan sederhana. Coba gunakan kale dan selada romaine sebagai bahan dasar salad, atau buat resep telur panggang dengan jamur dan bayam.