Telur kukus ala Korea

Bahan-bahan:

• 2 butir telur ayam
• 1 buah tomat
• 1 buah wortel
• 1 batang daun bawang
• 1 sdt minyak wijen
• Sejumput garam dan lada
• 50 ml air matang

Pelengkap:

• Mangkuk atau wadah alumunium foil

Cara membuat:

a. Kocok telur sampai berbusa. Iris tomat, daun bawang, dan wortel. Masukkan ke dalam telur dan aduk hingga merata.

b. Tambahkan minyak wijen, garam, lada, dan air matang. Aduk rata dan tuang ke dalam mangkuk untuk dikukus.

c. Panaskan kukusan, lalu kukus telur selama kurang lebih 10 menit atau sampai telur matang. Telur kukus siap dinikmati.

Nasi goreng kimchi

Bahan-bahan:

- 3 sdm mentega tawar (bisa ganti minyak sayur)

- 1/2 buah bawang bombai, potong dadu

- 170 gram atau sesuai selera kimchi, potong

- 2 sdm air kimchi untuk perasa

- 1/2 bagian Spam, potong dadu (bisa ganti dengan daging masak sisa atau daging lainnya)

- 350 gram nasi (sesuai selera)

- 2 sdt kecap korea atau kecap asin

- 1 sdt minyak wijen

- 2 sdm minyak sayur

- Garam secukupnya

- Irisan nori dan biji wijen untuk taburan (opsional)

Cara membuat:

1. Siapkan wajan antilengket, lelehkan mentega dengan api kecil-sedang. Masukkan bawang bombai, tumis sampai harum sekitar 2 menit.

2. Tambahkan kimchi dan air kimchi, aduk rata selama 3 menit. Masukkan daging, masak sampai air menyusut kira-kira 5 menit.

3. Masukkan nasi, aduk rata. Nyalakan api sedang. Masak dan aduk selama lebih kurang 5 menit sampai nasi menyerap bumbu.

4. Tambahkan kecap dan minyak wijen. Koreksi rasa. Kalau rasanya kurang umami, tambahkan kecap, minyak wijen, atau air kimchi.

5. Kecilkan api, biarkan nasi masak. Jangan aduk sampai warnanya kecoklatan. Angkat dan sajikan.

Baca Juga: Resep Nasi Goreng Smoked Chicken, Gurih dan Bikin Nagih, Cuss Wajib Coba!

Baca Juga: Resep Tumpeng Mini untuk Hari Pancasila, Jadi Simbol Kebersamaan yang Mudah Dibuat