Bola nasi isi oncom (endeus.tv/Edited by HerStory)
Kamu mungkin sudah gak asing dengan oncom. Ya, makanan yang satu ini merupakan hasil fermentasi bungkil kacang yang kaya gizi. Selain rasanya yang enak, oncom juga terbilang murah dan mudah ditemukan.
Oncom juga dapat diolah menjadi hidangan yang menggugah selera lho. Penasaran? Yuk simak resep olahan oncom berikut ini, sebagaimana dilansir dari berbagai sumber.
Bahan:
Bumbu halus:
Cara membuat:
a. Hancurkan oncom, sisihkan.
b. Tumis bumbu halus sampai wangi, masukkan bumbu utuh, leunca, gulgar, gula merah.
c. Tes rasa, kalau sudah pas, masukkan oncom hancur.
d. Aduk sampai tercampur rata. Boleh tambahkan kemangi biar tambah lezat.
Bahan-bahan:
Isi
Bumbu, Haluskan:
Pelapis:
Cara Membuat:
a. Isi: Panaskan minyak, tumis bumbu halus, daun salam, dan lengkuas, hingga harum.
b. Masukkan oncom, masak hingga oncom hancur.
c. Tambahkan daun kemangi, garam, kaldu ayam bubuk, dan air, masak hingga matang. Angkat, biarkan dingin. Sisihkan.
d. Aduk rata nasi, kuning telur, dan keju parut. Bagi menjadi 20 bagian.
e. Ambil 1 bagian nasi, letakkan di atas selembar plastik. Pipihkan nasi, letakkan 2 sdt isi di tengahnya. Bulatkan dan padatkan.
f. Balur bola nasi dengan tepung terigu, celupkan ke dalam telur, balur kembali dengan tepung panir.
g. Goreng bola-bola nasi dalam minyak banyak panas hingga matang dan kecokelatan. Angkat, tiriskan dan sajikan.
Ketinggalan informasi bikin kamu insecure, Beauty. Yuk, ikuti artikel terbaru HerStory dengan klik tombol bintang di Google News.