Ikan asin jambal cabai hijau

Bahan:

• 1/4 ikan asin jambal
• 5 buah cabai hijau, iris serong
• 1 buah tomat ijo
• 2 lembar daun salam
• Gula, garam, dan penyedap rasa
• 1 sdm kecap manis

Bumbu halus:

• 3 buah cabai merah keriting
• 5 buah cabai rawit
• 4 siung bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 2 butir kemiri

Cara membuat:

a. Rendam ikan asin dengan air panas selama kurang lebih 10 menit, cuci bersih. Tiriskan lalu goreng sebentar.

b. Tumis bumbu halus bersama daun salam, tomat, dan cabai hijau hingga harum matang.

c. Tuangi sedikit air, bumbui dengan gula, garam, dan penyedap rasa. Masukkan ikan asin, beri kecap manis. Aduk rata, koreksi rasa. Masak hingga air menyusut, angkat dan sajikan.

Baca Juga: Resep Nasi Goreng Smoked Chicken, Gurih dan Bikin Nagih, Cuss Wajib Coba!

Baca Juga: Resep Tumpeng Mini untuk Hari Pancasila, Jadi Simbol Kebersamaan yang Mudah Dibuat