Minyak Zaitun

Minyak zaitun (olive oil) adalah pilihan terbaik untuk menggoreng makanan. Minyak zaitun memiliki 74 persen lemak tak jenuh tunggal, yang bisa mengurangi risiko masalah jantung.

Jenis extra virgin olive jadi pilihan yang lebih baik untuk orang yang menderita tekanan darah tinggi karena memiliki lebih banyak Vitamin E dibandingkan dengan varietas lain yang tersedia.

Minyak Kedelai

Minyak kedelai atau biasa dikenal soybean oil juga bisa jadi pilihan aman untuk penderita hipertensi. Komposisi lemak dalam minyak kedelai adalah 24% lemak tak jenuh tunggal, 13% lemak jenuh dan 61% lemak tak jenuh ganda.

Minyak ini juga bisa digunakan untuk menambah rasa pada salad. Minyak kedelai juga dapat digunakan untuk memproduksi mentega dan margarin, tetapi paling terbaik dalam bentuk cair.