Talam labu kuning

Bahan:

Lapisan kuning:

• 300 gram labu kuning, kukus
• 300 ml santan sedang
• 150 gram gula pasir
• 50 gram tepung beras
• 150 gram tepung sagu/tapioka
• 1/2 sdt garam

Lapisan putih:

• 300 ml santan kental matang
• 1/2 sdt garam
• 60 gram tepung Beras
• 30 gram tepung sagu/tapioka

Cara membuat:

1. Panaskan kukusan, bungkus tutupnya dengan kain bersih.

2. Blender labu kukus dengan sebagian santan sampai halus, masukkan sisa santan & semua bahan lapisan kuning lalu blender kembali sampai halus, saring lalu sisihkan.

3. Aduk semua bahan lapisan putih, saring supaya tidak ada adonan yang bergerindil, sisihkan.

4. Sediakan cetakan untuk kue talam, oles dengan minyak. Tuang adonan kuning sebanyak 3/4 tinggi cetakan, kukus 10 menit. Setelah 10 menit buka kukusan, tuangi lapisan putih, kukus kembali 15 menit (sampai matang), angkat, keluarkan dari cetakan, sajikan.

Kue serabi

Bahan kinca:

• 200gr gula merah
• 3 sdm gula
• 1/2 sdt garam
• 500ml santan

*campur semua bahan lalu masak sambil di aduk sampai gula larut, sisihkan

Bahan Serabi :

• 150gr tepung terigu
• 50gr tepung beras
• 2 sdm gula
• 1 sdt baking powder
• 1/2 sdt ragi
• 1 butir telur
• 265ml santan sedang
• pasta pandan

Cara membuat :

a. Campur santan dengan pasta pandan aduk rata, sisihkan.

b. Dalam wadah masukan semua bahan kering, tuang santan perlahan sambil di aduk rata.

c. Tutup diamkan 30 menit. Panaskan pan, aduk dulu adonan sebelum di tuang ke pan.

d. Ambil 1 sendok sayur lalu tuang, tunggu sampai sarang nya keluar semua masak sampai matang,sisihkan. Lakukan sampai habis.

e. Sajikan serabi dengan kuah kincanya.

Baca Juga: Resep Nasi Goreng Smoked Chicken, Gurih dan Bikin Nagih, Cuss Wajib Coba!

Baca Juga: Resep Tumpeng Mini untuk Hari Pancasila, Jadi Simbol Kebersamaan yang Mudah Dibuat