Sambal teri kacang

Bahan:

• 1,5 ons Ikan teri jengki (goreng)
• 1,5 ons kacang tanah (goreng)
• 1 ons cabe merah & cabe ijo iris, cuci bersih, tiriskan, goreng, dan sisihkan
• Bawang merah segenggam, iris
• Bawang putih 5 ,cincang halus
• 1 sereh,memarkan
• 3 lbr daun salam
• Sedikit lengkuas
• 1 sm cabe giling
• 2 sm Gula merah, iris
• 1 sm gula pasir
• 1 st garam
• 1 sm asam jawa remas dgn air sedikit
• penyedap

Cara membuat:

a. Tumis bawang merah, bawang putih iris, daun salam, sereh, dan lengkuas dengan api sedang.

b. Setelah wangi, masukkan gula merah dan gula pasir. Masukkan air asam jawa dan kecilkan api. Masak sampai gulanya jadi karamel.

c. Masukkan cabe yang sudah di goreng tadi, angkat, dan setelah mulai dingin masukkan kacang dan terinya aduk sampai merata.

Baca Juga: Gak Bikin Bosan, Ini Resep Masakan Vegetarian yang Wajib Jajal, Nomor 2 Enak Banget!

Baca Juga: Gurih Nampol Meski Tanpa Micin, Ini Resep Kuah Bakso ala Gerobakan yang Sehat dan Higienis, Moms Wajib Coba!