Seafood dikenal sebagai makanan yang pantang dikonsumsi oleh penderita kolesterol tinggi. Padahal, selain kolesterol ada kandungan yang baik seperti protein dan omega-3 dalam makanan ini.

Oleh karena itu, penderita tetap boleh kok mengonsumsi seafood asal memperhatikan beberapa hal. Kira-kira apa saja , yah? Yuk, simak selengkapnya dalam artikel yang sudah Herstory rangkum berikut ini, Rabu (16/3/2022).

1. Masak dengan teknik yang sehat

Salah satu cara yang sebaiknya dihindari saat mengolah seafood adalah teknik menggoreng. Teknik tersebut dapat membuat lemak trans menumpuk dalam tubuh. Kadar lemak trans yang tinggi dapat memicu penyakit kolesterol.

Cobalah untuk mengolah seafood secara sehat dengan cara memanggang, merebus, mengukus, atau menumis dengan minyak yang sedikit. Melalui teknik tersebut, beberapa pilihan menu yang dapat dicoba diantaranya kerang rebus, pepes ikan, dan udang panggang.

2. Tambahkan rempah-rempah untuk menurunkan kadar kolesterol

Beragam rempah dan bumbu dapat memperkaya cita rasa dari masakan seafood. Jangan lupa untuk menambahkan rempah yang mampu menurunkan kolesterol.

Contohnya bawang putih yang dapat menurunkan kolesterol jahat dan trigliserida. Bawang putih juga mengandung zat anti-radang dan anti-bakteri yang baik bagi tubuh.

Baca Juga: Sudah Jarang Ditemukan, Ini Resep Misoa Kuah Seafood yang Jadi Simbol Panjang Umur saat Imlek, Bikinnya Praktis Banget Moms!

Baca Juga: Kolesterol Minggat Cuma Gegara Bahan Herbal Ini, Yakin Gak Mau Coba Moms?