4. Resep Ayam Saus Telur Asin 

Salah satu olahan ayam yang bisa kamu jadikan menu makan siang adalah ayam saus telur asin. Ayam ini memiliki cita rasa unik dari perpaduan saus telur asin yang creamy.

Bahan-bahan:

- 250 gram dada ayam fillet

- 1 butir telur

- Secukupnya tepung maizena

- Secukupnya garam dan lada

- 3 butir kuning telor asin

- Secukupnya air matang

- 20 lembar daun kari

- 2 buah cabai keriting, iris

- Secukupnya susu

- 2 sendok makan margarin

- 3 siung bawang putih, cincang halus

Cara membuat:

1. Potong dadu ayam kemudian bumbui dengan garam dan lada. Diamkan selama 15 menit agar bumbu meresap.

2. Kocok lepas telur. Celupkan ayam ke dalam telur tersebut.

3. Balurkan ayam dengan tepung maizena. Pastikan semua bagian ayam terlapisi tepung secara merata.

4. Panaskan minyak, kemudian goreng ayam hingga matang dan berwarna kuning keemasan.

5. Untuk membuat saus, lumatkan kuning telur asin dengan sedikit air.

6. Panaskan mentega di wajan, kemudian tumis bawang putih cabai dan daun kari. Tumis hingga harum.

7. Masukkan kuning telur asin, air dan susu agar tekstur lebih creamy.

8. Bumbui dengan garam dan lada kemudian masukkan ayam. Aduk hingga merata, kemudian pindahkan ke piring saji. Ayam saus telur asin sudah siap di santap.

5. Ayam Pramugari khas Aceh

Bukan hal asing lagi bagi banyak orang jika sajian khas Aceh begitu menggugah selera. Salah satunya yang cukup membuat orang penasaran ialah ayam pramugari. Kamu bisa mencoba denganr esep berikut ini.

Bahan-bahan:

- 2 ekor ayam kampung

- 3 lembar daun salam

- 5 lembar daun pandan iris kasar

- Minyak goreng secukupnya

- 4 siung bawang merah iris-iris

- 5 cabai hijau

- 1 cangkir air kelapa

Bumbu:

- 5 siung bawang merah

- 3 siung bawang putih

- 1 ruas jahe

- 1 ruas kunyit

- Garam secukupnya

- Penyedap rasa secukupnya

Cara Membuat

1. Potong ayam kemudian cuci sampai bersih.

2. Haluskan semua bumbu kemudian tambahkan garam sesuai selera. Setelah itu, campurkan bumbu halus dengan air kelapa.

3. Marinasi atau masukkan ayam ke dalam bumbu, rendam selama kurang lebih 20 sampai 30 menit.

4. Panaskan minyak, lalu goreng ayam yang sudah dimarinasi tadi sampai warnanya kuning kecokelatan.

5. Saat ayam hampir matang, masukkan irisan daun pandan, cabai hijau dan juga daun salam.

6. Aduk rata, kurang lebih selama 3 menit lalu angkat dan tiriskan.

7. Sajikan ayam pramugari dengan sambal hijau dan juga nasi hangat.

Baca Juga: Bisa Jadi Ide Menu Sahur Praktis, Ini 3 Makanan yang Wajib Ada di Rumah! Cuss Langsung Cek Kulkasmu Beauty!

Baca Juga: 8 Pantangan Makanan Sahur dan Berbuka bagi Penderita Asam Urat, Bukan Cuma Jeroan!