Penyajian per porsi (mie manis):

• 150 gr mie

• 1 sdt kecap asin

• 1 sdt kecap ikan

• ¾ -1 sdm kecap manis

• 1/8 sdt penyedap

• 1/8 sdt merica

• 2 sdm minyak bawang

• Sambal sesuai selera

Langkah-langkah:

1. Keringkan ayam dengan tisu lalu potong memanjang, pindahkan ke dalam mangkuk

2. Geprek bawang putih, masukkan ke dalam ayam lalu tambahkan garam, gula, kaldu bubuk, merica dan minyak, aduk rata. Diamkan selama 10 menit.

3. Panaskan sedikit minyak, tumis ayam hingga sedikit kecoklatan, tiriskan. Kemudian haluskan dengan food processor atau dicincang secara manual.

4. Di wajan yang sama, masukkan minyak, goreng bawang hingga kering. Lalu pisahkan bawang dan minyak.

5. Panaskan sedikit minyak, masukkan cabai rawit, garam, kaldu bubuk, dan air. Masak sesaat lalu haluskan dengan food processor

6. Potong kotak pangsit lalu untuk versi lain masukkan ayam ke dalam pangsit, oles pinggiran dengan air, bentuk segitiga kemudian beri lipatan di samping.

7. Panaskan minyak, goreng pangsit hingga kecoklatan, tiriskan.

8. Didihkan air, rebus mie hingga matang, tiriskan.

9. Untuk mie asin, siapkan piring, masukkan kecap asin, kecap ikan, penyedap, merica, minyak bawang, dan mie, aduk rata. Lalu tambahkan sambal sesuai selera, aduk kembali.

10. Untuk mie manis, siapkan piring, masukkan kecap asin, kecap ikan, kecap manis, minyak bawang, penyedap, merica, dan mie, aduk rata. Lalu tambahkan sambal sesuai selera. Aduk kembali.

Baca Juga: Mie Udon Pakai Kangkung Emang Enak? Mending Buktiin Aja Sendiri Yuk Moms, Ini Resepnya...

Baca Juga: Gak Perlu Repot Antre, Ini Resep Udang Keju Meleleh ala Mie Gacoan yang Mudah Dibuat, Si Kecil Pasti Doyan Banget!