3. Sup Jagung Jamur Enoki

Bahan-bahan:

• 1 bonggol jagung manis
• 1 bungkus jamur enoki
• 1 butir telur, kocok lepas

Bumbu:

• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 1/2 siung bawang bombay, cincang
• Kaldu ayam bubuk secukupnya
• Lada bubuk secukupnya

Cara Membuat:

1. Jagung dibagi 2 (setengah bagian diblender kasar dan sebagian lagi disisir/pipil), jamur enoki disiangi dan bersihkan
2. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum. Kemudian masukkan jagung yang diblender dan dipipil, aduk-aduk
3. Masukan air, masak hingga mendidih
4. Masukan telur sedikit-sedikit sambil diaduk-aduk, lalu masukan kaldu bubuk dan lada, aduk rata dan koreksi rasa
5. Masukan jamur enoki, masak hingga jagung dan jamur matang
6. Masukan daun bawang, lalu angkat
7. Sajikan

Catatan:

• Jika Moms ingin kuah supnya kental tambahkan larutan tepung maizena

Baca Juga: Sederhana dan Bisa Tambah Berat Badan, Ini 4 Resep MPASI Bergizi yang Mudah Dibuat! Moms Sudah Coba Belum?

Baca Juga: Sesuai Anjuran Kemenkes, Cusss Intip Resep Bubur Singkong Kukuruyuk Saus Jeruk untuk Bayi 6 Sampai 8 Bulan, Kandungan Gizinya Lengkap Lho!