2. Bola Bola Nasi Ikan Patin

Bahan-bahan:

• 2 centong nasi
• 80 gr ikan patin (bisa ganti ayam/sapi)
• Wortel
• 1 siung baput dan sedikit daun bawang
• 1 butir telur
• Tepung panir/roti (kira-kira aja)
• Bubuk teri
• Garam

Cara memasak:

1. Kukus ikan selama kurang lebih 15 menit, kemudian lumat hingga potongan kecil-kecil, sisihkan
2. Siapkan wadah, kemudian masukan semua bahan kecuali telur dan tepung panir
3. Bentuk adonan menjadi bulat
4. Siapkan telur yang sudah dikocok lepas dan tepung panir di dalam wadah terpisah
5. Masukan satu persatu bola nasi ke dalam telur, kemudian tepung panir secara bergantian hingga selesai
6. Goreng bola nasi dengan minyak untuk dimakan, kemudian simpan sisanya di dalam kulkas
7. Bola-bola Nasi siap disajikan

3. Sup Ikan Kakap

Bahan-bahan:

• 1 kuntum brokoli
• 1 buah tahu dipotong2
• 1 siung bawang putih cincang halus
• 1/4 siung bawang bombay diiris
• 1 batang bawang daun
• 1 batang sereh
• 1 lembar daun salam
• 1/2 butir tomat
• 1/2 ruas jahe
• 1/2 buah jeruk nipis
• 1/2 sdt saus tiram
• 1/4 sdt minyak wijen
• 2 lembar daun jeruk
• Air secukupnya
• Daun kemangi secukupnya
• Merica dan garam secukupnya
• Cara membuat :

1. Lumuri ikan dengan jeruk nipis. Diamkan selama 15 menit. Lalu bilas
2. Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai kecoklatan. Tambahkan jahe, daun salam dan sereh. Aduk hingga layu
3. Tambahkan air dan tunggu sampai mendidih
4. Masukkan ikan kakap dan tahu, masak hingga seluruh daging ikan berubah warna. Lalu tambahkan brokoli
5. Tambahkan garam, merica, saus tiram, minyak wijen, daun kemangi, daun jeruk, tomat dan bawang daun. Aduk lalu tunggu sebentar. Angkat