Moms ternyata mengolah daging sapi untuk MPASI si kecil gak bisa asal masak aja lho, harus diolah secara khusus karena beberapa kandungan gizinya harus dijaga. Perlu diketahui, daging merupakan makanan yang mengandung banyak protein, zat besi dan vitamin B12 yang baik untuk kesehatan buah hati. Maka dari itu, tak ada salahnya Moms mengenalkan MPASI daging sapi untuk anak yang sedang belajar makan.

MPASI yang Moms berikan sebaiknya dapat memenuhi kebutuhan makronutrien dan mikronutrien anak sesuai usianya. Nah, salah satu mikronutrien penting dibutuhkan oleh bayi adalah zat besi, yang bisa diperoleh dari daging merah seperti daging sapi.

Dikutip dari situs Klikdokter, ASI memang mengandung zat besi, sekitar 0,2 mg/hari, tapi jumlah itu kurang untuk memenuhi kebutuhan zat besi bayi berusia 6-12 bulan. Sebab, mereka memerlukan 11 mg zat besi setiap hari, maka sisanya 10,8 mg dapat dipenuhi dari MPASI dan suplementasi besi.

Agar kebutuhan zat besi bayi terpenuhi, Moms bisa memberikan MPASI daging sapi untuknya. Apalagi, daging sapi merupakan sumber protein yang sangat dibutuhkan untuk tumbuh kembang anak, karena jika kekurangan zat besi, dikhawatirkan akan mengganggu perkembangan kecerdasan anak di masa depan.

MPASI daging sapi, bagaimana cara mengolahnya yang tepat?

Daging sapi memiliki tekstur yang cukup kasar dan liat, sehingga Moms harus pintar mengolahnya agar bayi dapat memakan daging sapi dengan nyaman.

Di awal pemberian MPASI daging sapi, Moms dapat memilih daging giling, kemudian menjadi daging cincang halus, cincang kasar, dan seterusnya. Hal ini untuk mengenalkan tekstur daging kepada bayi.