Mungkin kamu sudah gak asing dengan sate taichan. Ya, berbeda dengan sate nusantara lainnya seperti sate padang atau sate maranggi yang kaya rempah, sate taichan disajikan dengan bumbu yang cukup sederhana.

Selain rasanya yang lezat, sate taichan juga mudah banget dibuat, bahkan cukup dengan 3 langkah saja. Penasaran? Dikutip dari akun Instagram @enny_tjuatja, berikut resepnya:

Bahan :

• 500 gr ayam tanpa tulang (paha)
• 3 btr bawang putih, haluskan
• 1/2 bh jeruk nipis
• 2sdt garam
• 1sdt kaldu ayam bubuk
• 1/2 sdt merica bubuk
• Tusuk sate
• Bawang goreng

Bahan Sambal :

• 50 gr cabe rawit (sesuai selera)
• 3 siung bawang putih
• 1 siung bawang merah
• 2 buah jeruk limau
• 1sdt gula pasir
• 1/2 sdt kaldu bubuk/ kaldu jamur
• Garam secukupnya
• 200ml air untuk merebus
• Minyak utk menumis

Baca Juga: Yummy! Resep Red Velvet Soft Cookies, Camilan Manis ala Kafe

Cara Membuat :

1. Bersihkan ayam, potong dadu. Bumbui ayam dgn bawang putih halus, garam, merica, kaldu jamur jg perasan air jeruk nipis. Diamkan min 30menit. Tusuki ayam dgn tusuk sate sampai habis.

2. Panaskan panggangan atau grill pan olesi dgn minyak. Panggang sate ayam sampai matang. Sambil sesekali diolesi minyak.

3. Buat sambal : rebus cabai rawit, bwg putih, dan jg bawang merah sampai matang. Haluskan. Tumis dgn sdkt minyak. Beri garam, gula, juga kaldu jamur. Terakhir prraskan jeruk limau. Koreksi rasa. Siram ke atas sate dan sajikan.

Baca Juga: Resep Sambal Lalapan Sederhana, Enaknya Nendang dan Bikin Nagih!

Selamat mencoba!!

Baca Juga: Resep Soto Daging Santan Simple ala Sisca Soewitomo, Bikinnya Mudah, Rasanya Super Mewah, Mom Tertarik?

Baca Juga: Bikin Lebaran Makin Penuh Gairah, Ini Resep Rica-rica Mentok yang Wajib Dicoba! Dijamin Pedasnya Bikin Nasi Auto Ludes Moms!