Kentang panggang (Shutterstock/Brent Hofacker)
Talas merupakan salah satu sumber makanan yang dianjurkan untuk orang yang ingin menurunkan berat badan dan bagi penderita diabetes. Talas mengandung protein dengan sekitar 11i total protein dalam talas adalah albumin dengan jumlah fenilalanin dan leusin yang tinggi. Fenilalanin adalah asam amino yang dibutuhkan untuk memproduksi dopamin, sedangkan leusin dapat membantu memperbaiki kerusakan otot yang dipecah saat berolahraga.
Protein merupakan makronutrien penting yang membangun jaringan otot tanpa lemak, mendukung fungsi neurologis, menyediakan energi dan memiliki banyak fungsi untuk tubuh lainnya. Tanaman ubi juga salah satu jenis umbi-umbian yang mengandung protein. Selain itu, ubi juga dikenal rendah kalori, mengandung serat, serta kaya akan vitamin dan mineral penting.
Ternyata bawang merah dan bawang bombay memiliki kandungan protein meskipun sedikit. Arginin, glutamin, asparagin dan asam glutamat adalah asam amino utama yang terdapat dalam bawang mentah.
Itulah 5 makanan jenis umbi yang mengandung protein. Tentunya makanan tersebut dapat dijadikan alternatif pilihan untuk mencukupi asupan protein bagi tubuh selain dari protein hewani. Apa kamu tertarik mencobanya?
Ketinggalan informasi bikin kamu insecure, Beauty. Yuk, ikuti artikel terbaru HerStory dengan klik tombol bintang di Google News.
Share Artikel: