Tahu jamblang adalah adalah salah satu lauk utama dari nasi jamblang khas Cirebon. Tahu jamblang bisa menjadi pilihan tepat untuk makan siang praktis. Tertarik mencoba?

Dikutip dari laman Cookpad.com by Kiki Rizki Amelia, berikut resep tahu jamblang yang bisa dicoba.

Bahan-bahan:

• 200 gr tahu kulit (22bh)
• 2 lbr daun salam
• 1 sdt garam
• 1/2 sdt kaldu bubuk
• 1/2 sdm gula merah, sisir halus
• 1/2 sdt gula pasir
• 1/4 sdt merica bubuk
• 4 sdm kecap manis
• 400 ml air

Baca Juga: Resep Iga Penyet yang Empuk, Juicy, dan Gurih

Baca Juga: Resep Tumis Peda Jagung, Bikin Nafsu Makan Jadi Meningkat

Bahan Iris Halus :

• 5 btr bawang merah, cincang halus
• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 5 bh cabe merah, buang bijinya, iris halus

Cara membuat:

1. Siapkan bahan-bahan. Cuci bersih tahu kulit, tiriskan.
2. Panaskan minyak goreng pada wajan, tumis bawang putih hingga kekuningan+bawang merah, cabe merah, d.salam, tumis hingga layu dan harum. Masukkan air, bumbui garam, gula pasir, gula merah, merica bubuk, kaldu bubuk dan kecap manis, aduk rata dan biarkan mendidih. Kemudian masukkan tahu.
3. Aduk rata sebentar, tutup dan masak hingga air sedikit menyusut dan tahu mengembang (sehingga tahu menyerap dengan airnya). Koreksi rasanya. Sajikan bersama nasi jamblang dan pelengkap lainnya. 

Selamat mencoba!!

Baca Juga: Resep Nasi Goreng Smoked Chicken, Gurih dan Bikin Nagih, Cuss Wajib Coba!

Baca Juga: Resep Tumpeng Mini untuk Hari Pancasila, Jadi Simbol Kebersamaan yang Mudah Dibuat