3. Tentukan Makanan Siap Saji atau Siap Olah

Sebagai pemula, kamu mungkin masih tak yakin apakah makanan yang kamu masak di hari minggu akan tetap bagus dan terasa enak jika dikonsumsi enam hari setelahnya. Meski sudah disimpan di dalam wadah yang aman dan dingin di lemari es.

Ada tips yang bisa dilakukan, seperti membagi tiga hari dengan makanan siap saji yang tinggal dihangatkan, sedangkan tiga hari selanjutnya adalah bahan siap olah. Hal ini akan mudah dilakukan jika kamu sudah membuat jadwal menu terlebih dahulu.

Beberapa olahan makanan seperti ayam pok-pok, chicken katsu, dan karaage bisa disimpan di kulkas dan tinggal dihangatkan kembali menggunakan air fryer, oven, ataupun goreng dengan minyak. Namun beberapa sayur seperti sayur asem, dan sayur lodeh akan lebih nikmat jika diolah pada hari yang sama sayur tersebut akan dimakan.

Untuk menyiasati hal ini, kamu juga bisa memakai strategi memasak protein dan menyiapkan bahan sayuran siap olah. Protein memang lebih tahan lama disimpan jika sudah dimasak. Rendang sebagai contoh bahkan bisa disimpan hingga satu bulan lamanya dan tetap terasa nikmat setelah dihangatkan.

4. Pahami Trik-Trik Meal Prep

Agar bahan yang kamu beli tak mudah basi, kamu perlu mempelajari sifat-sifat sayur atau buah masing-masing. Sebagai contoh, sayur-sayuran dan daun bawang dikenal cepat layu. Namun, jika kamu ingin menyimpannya cukup lama kamu bisa membersihkan serta menyiangi sayur tersebut. Setelahnya, simpan ke dalam wadah yang sudah dilapisi oleh tisu bagian bawah dan juga atas. Cara ini disebut sukses membuat sayuran tersebut tetap segar ketika dibuka meski sudah beberapa hari.

Jenis sayuran lain yang cocok untuk meal prep adalah mereka yang terasa keras dan padat seperti wortel, kacang panjang, dan juga labu siam. Sedangkan sayur-sayuran yang lunak seperti tomat tak cocok dipotong-potong dan disimpan.

Selain itu, bawang putih juga bisa disimpan sedangkan bawang merah ada beberapa orang yang mengatakan tak. Agar lebih mudah, kamu bisa mengolahnya menjadi bumbu putih, bumbu merah, atau bumbu hijau. Bumbu-bumbu ini bisa dipakai untuk menumis, membuat semur, hingga nasi goreng.

5. Tetap Cicipi Makanan Yang Disimpan Sebelum Dimakan

Meski terasa repot dan melelahkan di satu hari, kamu bisa lebih santai di hari-hari berikutnya karena tinggal memanaskan dengan cara mengukus, menggoreng, atau memasukkannya ke dalam oven.

Akan tetapi, untuk memastikan bahwa makanan tersebut layak dikonsumsi, selalu ingat untuk mencicipinya terlebih dahulu ya Moms!

Nah itu dia beberapa tips Meal Preparation yang bisa kamu lakukan. Selamat mencoba Moms!

Baca Juga: Bikin Aktivitas Bebersih Jadi Makin Mudah, 4 Alat Rumah Tangga MODENA Hadir untuk Penuhi Kebutuhan moms!

Baca Juga: Dihujat Netter Gegara Terciduk Masak Pakai Gas Subsidi Elpiji 3 Kg, Ternyata Ini Sumber Kekayaan Prilly Latuconsina!