3. Warna

Walaupun sulit untuk melihatnya secara kasat mata, apabila kalian lebih memerhatikannya dengan seksama, gula merah dan gula aren memiliki perbedaan warna.

Gula merah memilki warna yang jaug lebih gelap dibandingkan gula aren. Gula merah berwarna cokelat gelap dan juga kemerahan. Sementara, gula aren yang jauh lebih terang memilki warna kuning kemerahan.

4. Bahan Baku

Gula merah dan gula aren memiliki persamaan bahan, yaitu sama-sama terbuat dari nira. Akan tetapi, keduanya memiliki perbedaan nira. 

Bagi kalian yang belum tahu, nira merupakan sebuah cairan yang dihasilkan dari sadapan batang tanaman seperti batang kurma, aren dan juga kelapa.

Gula merah berasal dari nira kelapa yang diolah sampai berbentuk karamel. Sementara, gula aren berasal dari nira aren dan terkadang juga dari campuran bahan lain, yaitu gula pasir.

5. Kegunaan

Terlihat sama tetapi memiliki kegunaan yang jauh berbeda. Gula merah dan gula aren ternyata memiliki perbedaan yang cukup mencolok dari segi kegunaan.

Gula merah cenderung lebih sering digunakan untuk bahan makanan seperti semur dan juga gudeg. Sementara, gula aren lebih sering digunakan untuk bahan minuman seperti cendol, dawet hingga bahan utama untuk kopi susu.

Baca Juga: Bisa Jadi Ide Menu Sahur Praktis, Ini 3 Makanan yang Wajib Ada di Rumah! Cuss Langsung Cek Kulkasmu Beauty!

Baca Juga: Cocok Jadi Pilihan Menu Takjil, Ini Resep Kue Cucur Gula Merah 3 Bahan yang Manis dan Legit! Moms Mau Coba?