HerStory, Bekasi —

Ikan goreng pesmol menjadi salah satu menu masakan favorit banyak orang. Masakan satu ini bisa disajikan sebagai menu makan siang atau makan malam bersama keluarga.

Selain rasanya yang lezat, untuk membuat ikan pesmol juga terbilang mudah. Dikutip dari akun Instagram @yoanitasavit, berikut resepnya:

Bahan :

• 1/2 kg ikan kembung
• 2 lembar daun salam
• 2 lembar daun jeruk
• 1 buah jeruk nipis
• 1 buah tomat, iris
• 1 batang daun bawang, iris kasar
• Garam, merica, kaldu bubuk secukupnya
• Air secukupnya
• Minyak goreng
• Cabe rawit utuh

Baca Juga: Resep Gulai Ikan Tongkol, Menu Makan Siang yang Menggiurkan

Bumbu halus :

• 8 bwg merah
• 5 bwg putih
• 5 butir Kemiri
• 1 ruas jahe
• 2 ruas lengkuas muda
• 2 ruas kunyit
• 2 btg sereh, ambil putih nya saja

Baca Juga: Resep Nasi Bakar Ayam Kemangi, Pastinya Lezat dan Bikin Ketagihan

Cara membuat:

1. Cuci bersih ikan, lumuri dgn air jeruk nipis dan garam merica diamkan dikulkas minimal 30menit, goreng lalu sisihkan.

2. Panaskan minyak sisa goreng ikan tumis bumbu halus, daun salam dan daun jeruk hingga bumbu matang. Masukan tomat tumis hingga tomat layu.

3. Tambahkan sedikit air, garam, gula, kaldu bubuk, biarkan mendidih.

4. Masukan ikan, cabe rawit utuh masak hingga bumbu meresap, test rasa. Terakhir masukan daun bawang biarkan sebentar, angkat dan sajikan.

Selamat mencoba!!

Baca Juga: Sehat dan Murah, Ini Resep Kacang Panjang Tempe yang Cocok Jadi Menu Sahur dan Buka Puasa, Moms Wajib Coba Deh!

Baca Juga: Mudah dan Murah, Ini Resep Ikan Kembung Bumbu Gurih yang Gak Amis untuk Sajian Sahur, Pasti Moms Suka!