4. Cumi Cumi Panggang

Bahan-bahan:

• 600 gr Cumi segar
• 3 lembar daun jeruk
• 1 sdm margarin
• 1 sdm saus tiram
• 3 sdm kecap manis
• sedikit garam

bumbu dihaluskan :

• 8 siung bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 4 buah cabe merah
• 1 sdt ketumbar bubuk
• 1/2 sdt kunyit bubuk
• Sedikit air

Cara buat :

1. cuci bersih cumi, kucuri jeruk nipis dan taburi sedikit garam
2. haluskan bahan bumbu halus,
3. tumis bumbu halus dengan margarin, daun jeruk, sampai harum tambahkan saus tiram, kecap manis, garam, masukkan cumi aduk sambil di oles-oles bumbu, masak 5 menit, angkat
4. lalu panggang di atas teflon, beri sedikit kecap, sampai matang.

5. Udang Saus Padang

Bahan-bahan:

• 2.5 kg udang
• 1/4 kg bombay
• 3 batang daun bawang
• dua ruas jahe digeprek
• 3 buah jeruk nipis
• Bumbu Halus:
• 1 ons cabe merah keriting
• 10 siung bawang putih
• 4 siung bawang merah
• * cabe bawang boleh juga diiris sesuai selera, tapi jadinya kurang pedas

Bumbu lain:

• 1 sdm saus tiram
• Saus tomat & saus sambal
• Garam, gula pasir & kaldu jamur

Cara membuat:

1. Cuci bersih udang, buang kepala dan kotoran, boleh kupas kulit atau tidak sesuai selera ya, lumuri udang dengan air perasan jeruk nipis, diamkan minimal 30 menit
2. Goreng udang sebentar dalam minyak panas sampai berubah warna, lalu tiriskan
3. Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak, tambahkan jahe geprek dan irisan daun bawang (dari 1 batang daun bawang) tumis sampai cabe matang, tambahkan air secukupnya, masukkan saos-saos, masak sampai bumbu meletup-letup, lalu masukkan irisan bombay dan udang, masak sampai bombay layu dan udang meresap, bumbui garam, kaldu jamur dan sejumput gula pasir, lalu masukkan sisa irisan daun bawang, aduk kembali matikan api

Bagaimana Moms siap untuk recook di rumah? Sekarang, Moms gak usah khawatir soal menu harian keluarga, karena di Herstory saat ini sudah tersedia berbagai macam resep  masakan harian yang bisa dicontoh di rumah.

Baca Juga: Paling Enak Disantap Tengah Malam, Ini Aneka Resep Masakan Simple untuk Pelarian Darurat Kelaparan! Cuss Langsung Sikat!

Baca Juga: Bosan Makan Daging Terus saat Lebaran? Cusss Intip Tumis Kangkung Telur Puyuh, Sederhana Tapi Maknyus Banget!