HerStory, Bekasi —

Ayam menjadi salah satu bahan makanan yang banyak disukai orang. Selain rasanya yang enak, ayam juga mudah diolah jadi beragam masakan menggugah selera. Salah satunya ayam goreng telur.

Pernah mencicipi ayam goreng telur? Kalau belum, yuk coba bikin sendiri di rumah. Dikutip dari akun Instagram @dada.tastes, simak resepnya berikut ini.

Bahan :?

• 1 ekor ayam kampung potong
• 3 bh serai geprek
• 2 lbr daun salam
• 3 lbr daun jeruk
• 250 ml santan kotak
• Air asam jawa secukupnya
• 300 ml air
• Garam, gula dan perasa secukupnya
• 2 butir telur kocok

Baca Juga: Resep Cumi Mercon yang Enak, Pedas dan Lezatnya Meledak di Mulut

Bahan halus :

• 4 siung bawang putih
• 8 siung bawang merah
• 6 bh cabe merah
• 3 bh cabe rawit
• 2 butir kemiri
• 2 cm jahe
• 2 cm kunyit bakar
• 1 sdt ketumbar butiran
• 1 sdt merica butiran

?Baca Juga: Resep Avocado Sago, Dessert Segar yang Lumer di Mulut

Cara membuat:

1. Panaskan minyak di wajan tumis bahan halus sampai harum.

2. Masukkan serai, daun salam, daun jeruk aduk sampai rata, harum dan pecah minyak.

3. Masukkan garam, gula dan perasa secukupnya tambahkan air dan air asam jawa secukupnya, aduk sebentar biarkan mendidih dulu dan masukkan santan sambil di aduk-aduk.

4. Masukkan ayam tutup wajan, sampai air menyusut, mengental dan ayam empuk dan angkat.

5. Celupkan ayam ke dalam telur kocok, goreng dengan api sedang sampai krispi, berubah warna dan angkat. Cocol dengan sambal terasi.

Selamat mencoba!

Baca Juga: Resep Soto Daging Santan Simple ala Sisca Soewitomo, Bikinnya Mudah, Rasanya Super Mewah, Mom Tertarik?

Baca Juga: Bikin Lebaran Makin Penuh Gairah, Ini Resep Rica-rica Mentok yang Wajib Dicoba! Dijamin Pedasnya Bikin Nasi Auto Ludes Moms!