Moms masakan dari ayam memang gak pernah gagal untuk buat siapapun yang mencobanya tergugah, maka dari itu dalam resep ini akan dibahas 7 resep masakan berbahan ayam yang pastinya menggugah selera karena rasanya enak dan teksturnya pun empuk.

Kumpulan resep ini bisa Moms masakan untuk seminggu, menunya beragam sehingga gak bakal bikin keluarga bosan, penasaran apa saja resep-resepnya? Yuk Moms coba sajikan di rumah, keluarga pastinya akan senang. Berikut resep-resepnya

1. Ayam Ungkep Kalasan

Bahan-bahan:

• 1 kg ayam paha

Bumbu halus :

• 8 siung bawang merah
• 6 siung bawang putih
• 6 buah cabe besar (aku ga pake)
• 1 sdt ketumbar bubuk sangrai
• 1,5 cm kunyit

Bumbu ungkep :

• 1 liter air kelapa
• 4 lembar daun salam
• 1 batang serai
• 2,5 cm lengkuas

Bumbu lain :

• 1 sdm gula merah
• 1,5 sdm kecap manis
• 1/4 sdt lada halus
• 1 sdt garam
• 1/2 buah jeruk nipis

Cara Membuat:

1. Bersihkan ayam. Masukkan air kelapa, bumbu ungkep, bumbu halus, bumbu lain dan ayam kedalam panci.
2. Masak hingga air menyusut. Goreng ayam ungkep.
3. Balik sesuai dengan kematangan dan warna yang diinginkan. Ayam goreng kalasan siap disajikan.

2. Pepes Ayam Kemangi

Bahan-bahan:

• 500 gr daging ayam
• 5 ikat daun kemangi, petik daunnya
• 2 batang daun bawang, iris
• 1 buah tomat, iris
• 2 batang serai, memarkan
• 3 lembar daun salam
• 10 buah cabe rawit merah utuh
• 100 ml air
• Secukupnya daun dan tusuk gigi untuk membungkus
• Secukupnya garam, gula dan kaldu bubuk
• Secukupnya minyak untuk menumis

Bumbu Halus :

• 6 siung bawang merah
• 5 siung bawang putih
• 3 cm kunyit
• 2 cm jahe
• 2 cm lengkuas
• 3 butir kemiri
• 1 sdt ketumbar

Cara Membuat :

1. Tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan daun salam dan sereh. Masukkan ayam, tambahkan air, aduk sesekali, masak hingga air menyusut, matikan api.
2. Tambahkan daun kemangi, daun bawang,tomat dan cabe rawit utuh ke dalam ayam, aduk rata
3. Panaskan kukusan, siapkan daun, masukkan ayam, semat kedua ujungnya dengan lidi/tusuk gigi, lakukan sampai selesai
4. Kukus ayam selama 30/40 menit sampai ayam matang, angkat. 
5. Sajikan dengan nasi putih hangat, lalapan dan sambal

Masih ada lima resep lagi, yuk Moms cek halaman selanjutnya siapa tahu ada menu menarik yang ingin di masak!

Baca Juga: Resep Capcay Kuah Kental ala Rumahan, Rasanya Enak Moms, Cocok untuk Makan Siang

Baca Juga: Cara Membuat Sop Buntut Sederhana ala Rumahan, Empuk dan Gurih Banget Moms!