5. Ayam Goreng Bawang Putih

Bahan-bahan:

• 500 gram fillet ayam/dada ayam
• 1 bonggol bawang putih
• 3 siung bawang putih halus
• 1 cm jahe halus
• 1 sdm serbuk bawang putih
• Garam, kecap asin, merica, gula, dan perasa secukupnya
• 1 butir telur kocok lepas

Tepung pelapis :

• 4 sdm tepung terigu
• 2 sdm tepung jagung

Cara membuat:

1. Cuci bersih bawang putih bonggol keringkan dan geprek
2. Bersihkan ayam potong memanjang, dan bumbui dengan bawang putih geprek, bawang putih halus, jahe halus, serbuk bawang putih, garam, kecap asin, merica, gula dan perasa secukupnya, aduk rata diamkan selama 30 menit
3. Celupkan ayam pada telur kocok kemudian balurkan ke dalam tepung pelapis hingga rata
4. Panaskan minyak di wajan goreng ayam dan bawang putih geprek hingga krispi dan matang, kemudian angkat dan sajikan selagi panas

6. Ayam Kecap Jahe

Bahan-bahan :

• 500 gram ayam, potong-potong
• 1 buah jeruk nipis, ambil airnya
• 2 sdm minyak wijen
• 3 sdm kecap manis
• 2 sdm kecap asin
• ¼ sdt lada bubuk
• Secukupnya gula dan garam
• Secukupnya air
• Secukupnya minyak goreng

Bumbu Iris :

• 3 siung bawang putih, cincang
• 4 ruas jahe, potong tipis memanjang

Cara Membuat:

1. Marinasi ayam dengan air jeruk nipis dan garam diamkan selama 15-20 menit.
2. Panaskan minyak goreng, tumis jahe hingga setengah matang.
3. Tambahkan minyak wijen. Masukan bawang putih masak hingga harum.
4. Masukan ayam, kecap asin, lada, dan gula. Tumis dan aduk-aduk hingga kulit ayam berubah kecoklatan. Tambah secukupnya air masak hingga ayam empuk dan kuah surut.
5. Koreksi rasanya, sajikan.

7. Ayam Bakar Tanpa Oven

Bahan-bahan:

• Sepasang dada ayam tanpa tulang, bersihkan
• Bumbu marinasi (campur, aduk rata):
• 3 sdm saus tomat
• 2 sdm saus sambal
• 1 sdm saus tiram
• 1/4 keping gula jawa, haluskan
• 1 sdm minyak goreng
• Garam secukupnya
• Lada bubuk secukupnya
• Parsley kering untuk taburan
• Aluminium foil untuk lapisan loyang

Cara membuat:

1. Tusuk-tusuk ayam dengan garpu, lalu oleskan sebagian bumbu marinasi
2. bolak balik sampai ayamnya rata tertutup bumbu semua
3. Diamkan di kulkas dalam wadah tertutup semalaman
4. Panaskan oven 180 derajat api atas bawah selama 15 menit terlebih dahulu
5. Lalu taruh ayam di atas loyang yang sudah dilapisi aluminium foil
6. Lalu masukkan ayam ke dalam oven, panggang selama 15 menit, keluarkan ayam lalu oles lagi dgn bumbu marinasi
7. Masukkan lagi ke dalam oven, setel 200 derajat
8. Panggang selama 10 menit atau sampai ayam matang
9. Angkat sajikan dengan taburan parsley diatasnya

Bagaimana Moms tertarik untuk mencobanya? Yuk langsung saja. Ingat sekarang gak usah bingung soal menu harian lagi karena di Herstory sudah tersedia banyak sekali resep masakan yang bisa Moms coba di rumah.

Baca Juga: Resep Capcay Kuah Kental ala Rumahan, Rasanya Enak Moms, Cocok untuk Makan Siang

Baca Juga: Cara Membuat Sop Buntut Sederhana ala Rumahan, Empuk dan Gurih Banget Moms!