Usus bumbu kuning

Bahan:

• 3 sdm minyak goreng
• 2 batang serai, memarkan
• 3 cm lengkuas, memarkan
• 2 lembar daun salam
• 5 lembar daun jeruk
• 450 ml air
• 500 g usus sapi, rebus, potong-potong
• 1 sdt garam
• 1 buah tomat, iris

Bumbu, Haluskan:

• 6 butir bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 2 cm kunyit
• 3 butir kemiri

Cara Membuat:

1. Panaskan minyak dalam wajan. Tumis bumbu halus sampai harum, tambahkan serai, lengkuas, daun salam, daun jeruk, air, usus, dan garam. aduk rata.
2. Tutup wajan, kecilkan api. Masak sampai bumbu meresap dan air menyusut. Tambahkan irisan tomat, aduk sebentar. Angkat dan sajikan.

Selamat mencoba!

Baca Juga: Hemat Tanpa Tersiksa, Ini Kebiasaan Kecil yang Bisa Menjaga Pengeluaran

Baca Juga: Resep Nasi Goreng Smoked Chicken, Gurih dan Bikin Nagih, Cuss Wajib Coba!