Kastengel menjadi salah satu kue lebaran yang diminati dan paling dicari oleh banyak orang. Kue kering berbahan dasar keju ini ternyata merupakan resep asli Belanda lho, Beauty! Gurihnya rasa keju dengan tektur yang renyah, Kastengel emang paling juara di lidah para pecintanya. 

Kalau biasanya Kastengel dibuat dengan cara di oven, ternyata kue keju ini juga bisa dibuat di atas teflon lho, Beauty! Pas banget nih buat kamu yang saat ini lagi merantau dan menetap di indekos, kamu juga bisa membuat kue kering tanpa oven sekali pun!

Penasaran dengan resep Kastengel Teflon? Yuk intip kreasi ala Asahid & tehYung, seperti yang dikutip dari laman Instagram @asahid_tehyung, Selasa (19/5/2020).

Baca Juga: Yuk Bikin! Resep Kue Kastengel untuk Lebaran, Lumer di Mulut!

Bahan-bahan

• 175 gr margarin
  
  
• 2 butir kuning telur
  
  
• 2 sdm gula halus
  
  
• 200 gr tepung terigu
  
  
• 1 bungkus susu bubuk
• 125 gr keju
  
  
• Keju parut untuk taburan

Baca Juga: Bisa Jadi Ide Kue Lebaran! Yuk Intip Resep Red Velvet Cookies, Chewy-nya Nagih Abis!

Cara membuat

1. Campurkan 175 margarin, 2 butir kuning telur, dan 2 sdm gula halus, kemudian kocok menggunakan mixer hingga merata.
   
   
2. Tambahkan 200 gr tepung terigu dan 1 bungkus susu bubuk ke dalamnya. Kemudian kocok kembali hingga merata.
   
   
3. Setelah merata, tambahkan 125 gr keju dan kocok kembali menggunakan mixer hingga kalis.
   
   
4. Kalau sudah, tuang adonan di atas plastik dan pipihkan menggunakan rolling pin. Tingkat ketebalannya disesuaikan aja ya, Beauty.
   
   
5. Kalau sudah pipih cetak menggunakan cetakan Kastengel.
6. Disamping itu, siapkan teflon dan saringan kukusan. Susun rapi adonan Kastengel yang sudah dicetak.
   
   
7. Olesi margarin cair di atas Kastengel dan juga keju parut.
   
   
8. Masak hingga matang (Jangan lupa tutup teflonnya ya)
   
   
9. Kastengel Teflon siap dihias rapi di kaleng!

Gimana? Gampang dan ekonomis abis kan?? Selamat mencoba!