Daging ayam merupakan salah satu daging favorit masyarakat Indonesia, rasa yang gurih serta daging yang empuk memang sangat cocok dengan lidah orang Indonesia. Tekstur dan rasa ini berlaku untuk semua bagian daging ayam termasuk paha ayam.

Paha ayam memang paling enak dijadikan untuk digoreng krispi, rasa gurihnya akan menyatu dengan garingnya kulit dan lembutnya daging bagian dalam sehingga sangat cocok untuk disajikan dengan nasi hangat.

Dalam resep ini akan dibahas bagaimana cara membuat paha ayam krispi. Penasaran bagaimana cara membuatnya? Yuk langsung saja simak resep dari Instagram @mpasi_homemade yang ditulis oleh Moms @permatatryaa, begini cara buatnya

Bahan-bahan:

• 5-6 buah paha ayam bawah
• 1 butir telur ayam
• 5 sdm tepung serbaguna
• tepung panir secukupnya
• 1 buah jeruk nipis

Bumbu marinasi:

• 3 siung bawang putih, parut
• 1 sdm kecap asin
• 1 sdm saus tiram
• ½ sdm minyak wijen
• secukupnya kaldu jamur

Cara membuat:

1. Cuci bersih paha ayam, kemudian lumuri jeruk nipis. Tekan tekan sambil diaduk, lalu cuci bersih kembali
2. Kocok lepas telur, lalu sisihkan
3. Sayat bagian atas paha dengan pisau secara melingkar, kemudian gunting kearah bawah lalu tarik semua daging kearah bawah membentuk bulat
4. Siapkan wadah, masukkan paha ayam dan bumbu marinasi. Aduk rata kemudian diamkan selama 15-20 menit
5. Balur paha satu persatu dengan tepung serbaguna, kemudian celupkan kedalam kocokan telur , lalu balut dengan tepung panir sambil ditekan. Dan terakhir goreng dengan api sedang hingga kecoklatan
6. Lakukan hingga habis, dan siap disajikan.

Moms gak usah khawatir soal MPASI harian, karena di Herstory saat ini sudah tersedia berbagai macam resep MPASI yang bisa dicontoh di rumah.