Jagung juga menjadi salah satu makanan pokok bagi masyarakat Indonesia. Cita rasa yang manis membuat jagung bisa disajikan dalam berbagai bentuk olahan. Kandungan nutrisi pada jagung juga cukup melimpah sehingga bagus untuk kesehatan tubuh.

Salah satu olahan jagung yang banyak digemari ialah bakwan jagung. Selain bakwan jagung, kamu juga bisa lho mengolah jagung menjadi menu camilan yang lezat. Melansir dari berbagai sumber, berikut HerStory bagikan resep olahan yang berbahan dasar jagung.

Bakwan jagung

Bahan-bahan:

- 300 gram jagung manis, pipil dan ulek sebentar

- 4 sdm tepung terigu

- 4 sdm tepung beras

- daun bawang secukupnya, potong-potong

- bumbu dihaluskan: 4 siung bawang merah, 2 siung bawang putih, 2 buah cabai keriting

- 1/2 sdt garam

- 1/2 sdt kaldu ayam

- 1/2 sdt merica bubuk

- 1/2 sdt gula pasir

Cara membuat:

a. Dalam wadah campurkan pipilan jagung dan bumbu yang telah dihaluskan. Tambahkan terigu, tepung beras, garam, kaldu ayam, gula, merica. aduk.

b. Tambahkan daun bawang, aduk. Panaskan minyak di wajan, dan masukkan adonan bakwan.

c. Jika sudah warna kuning kecokelatan angkat dan tiriskan. Kini bakwan jagung siap disajikan.

Pudding jagung

Bahan:

- 1 buah jagung manis

- 300 ml susu uht

- 1/2 sdt bubuk jelly nutrijel

- 1 sdt gula

- 1/4 sdt vanili (optional)

Cara membuat:

a. Tuang susu ke dalam blender, masukan jagung, lalu blender ambil sari nya & saring.

b. Masak dengan api kecil hingga matang. Tuang ke dalam wadah / jar puding. Sajikan dingin lebih enak.

Jasuke

Bahan:

- 250gr jagung pipil, cuci bersih

- Susu kental manis secukupnya

- Mentega atau margarin secukupnya

- Keju cheddar yang telah diparut secukupnya

Cara membuat:

a. Kukus jagung pipil selama 10-15 menit hingga matang.

b. Setelah matang langsung masukkan jagung kedalam mangkuk.

c. Tambahkan 1sdm margarin dan susu kental manis, aduk rata dan beri taburan keju yang telah diparut. Sajikan.

Sup krim jagung keju

Bahan-bahan:

- 2 buah jagung manis pipil

- 2 sdm margarine

- 100 gr keju Kraft Milky Soft parut

- 250 ml susu cair

- 2 siung bawang putih, cincang kasar

- 1 buah bawang bombay, potong kecil

- 1 sdm maizena, larutkan dengan sedikit air

- Garam secukupnya

- Lada bubuk secukupnya

- Gula pasir secukupnya

- Parsley bubuk secukupnya

- Keju Kraft Cheddar parut untuk taburan 

Cara membuat:

a. Tumis bawang bombay dan bawang putih dengan margarin nsampai harum. Kemudian, masukkan jagung, gula, garam, gula, dan aduk hingga merata.

b. Tambahkan susu cair, keju Milky Soft dan larutan maizena. Masak hingga meletup-letup. Koreksi rasa, matikan api, dan angkat.

c. Setelah itu, tuang sup ke dalam mangkuk saji dan taburi dengan keju parut di atasnya. Sup Krim Jagung Keju siap disajikan!

Bubur jagung

Bahan-bahan:

- 2 buah jagung manis ukuran besar, sisir

- 700 ml air

- 3 sdm gula pasir (sesuaikan)

- 4 sdm krimer bubuk

- 1/4 sdt vanili bubuk

- 1/2 sdt garam

- 2 sdm tepung beras, larutkan dgn secukupnya air

- 2 lbr daun pandan ikat simpul

Cara Membuat :

1. Blender halus 1/2 bagian jagung dengan air, kemudian saring dan buang ampasnya (opsional mau disaring atau enggak)

2.Dalam panci, masukkan jagung yang sudah diblender dan jagung pipil, daun pandan, vanili, krimer bubuk, gula dan garam, masak sambil diaduk-aduk hingga mendidih dan matang.

3. Terakhir tambahkan larutan tepung beras sambil diaduk, masak lagi hingga mendidih, koreksi rasanya, angkat.