Bagi Moms yang punya anak kecil pasti tak asing lagi dengan yang namanya prohe. Prohe adalah protein yang berasal dari hewani. Protein hewani itu bukan daging-dagingan saja tapi semua yang berasa dari hewan bisa disebut sebagai penghasil prohe.

Hal itu bisa jadi telur, susu, keju, daging ayam, daging ikan, daging sapi dan lain sebagainya. Dalam artikel ini akan diringkas 7 resep MPASI berasal dari prohe yang bisa buat tumbuh kembang si kecil.

Penasaran ada resep apa saja? Yuk simak semua resep yang sudah dikumpulkan oleh tim Herstory untuk seminggu, berikut resep-resepnya.

1. Bubur Telur

Bahan-bahan:

• 3 sdm beras
• Air secukupnya
• Telur (kalau mau prohe lain di kukus dulu ya lalu diiris halus)
• Garam dan lada
• 1 daun salam

Cara membuat:

1. Dalam pan masukan beras, daun salam dan air. Masak sampai menjadi bubur lalu masukan garam dan lada (boleh pakai gula sejumput)
2. Masukan telur, aduk rata sampai menjadi serabut
3. Koreksi rasa
4. Sajikan, tabur sedikit bawang goreng

2. Sup Rolade Daging

Bahan-bahan:

• 280 gr beef
• 1 butir telur ayam (besar)
• 1/4 bh bawang bombay, cincang
• 2 siung bawang putih,haluskan
• 3 cm daun bawang, iris halus
• Garam
• Lada putih bubuk
• 1/2 sdt gula pasir
• 1/2 sdt kaldu jamur
• 15 ml santan kental
• 50 gr tepung mocaf

Lapisan :

• 1-2 butir telur, buat dadar tipis

Bahan sup :

• Bawang putih
• Garam, lada
• Kaldu ayam/sapi
• Wortel
• Kentang
• Daun bawang
• Bawang goreng

Cara Membuat :

1. Aduk rata semua bahan rolade.
2. Bentangkan selembar dadar di atas permukaan datar. Beri 1/2 bagian adonan rolade. Gulung padat.
3. Bungkus rolade dgn alumunium foil. Tusuk-tusuk bagian atasnya. Kukus 30 menit atau hingga matang. Biarkan dingin lalu potong-potong.
4. Sup : haluskan bawang putih, tumis dengan sedikit minyak. Masukkan kaldu, kentang dan wortel. Masak hingga kentang empuk. Masukkan garam, lada dan potongan rolade. Menjelang diangkat masukkan daun bawang.
5. Angkat, taburi bawang goreng dan sajikan.

3. Sambal Goreng Telur Puyuh, Gak Pake Cabe

Bahan-bahan:

• 10 telur puyuh matang (kalo mau pake hati ayam boleh banget)
• 2 kentang
• 2 wortel
• Garam
• Gula
• Lada bubuk
• Kaldu jamur
• Air secukupnya

Bumbu halus ulek :

• 3 siung bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 1 buah tomat
• 3 butir kemiri
• 1/2 sdt ketumbar

Bumbu cemplung :

• 1 lembar daun jeruk sobek
• 1 lembar daun salam
• 1 batang sereh

Cara membuat:

1. Kupas dan cuci kentang wortel. Lalu potong dadu
2. Goreng kentang hingga kecoklatan, sisihkan
3. Tumis bumbu halus dan bumbu cemplung hingga wangi
4. Tambahkan air secukupnya lalu masukan wortel, masak hingga wortel empuk
5. Masukan kentang dan telur puyuh, aduk rata
6. Tambahkan gula, garam, lada, kaldu jamur koreksi rasa
7. Matikan kompor siap disajikan untuk si kecil

4. Pepes Ikan Gurame

Bahan-bahan :

• 60 gr Ikan Gurame
• 15 gr Tempe
• 1 Siung Bawang Merah
• 1 Siung Bawang Putih
• 1 Sdt Kaldu Bubuk
• 1/2 Sdt Ketumbar Bubuk
• 1/2 Sdt Kemiri Bubuk
• 1/2 Sdt Kunyit Bubuk
• 1/4 Sdt Merica Bubuk
• 1/4 Buah Tomat
• Daun Pisang Secukupnya

Cara Memasak :

1. Cuci bersih ikan gurame lalu lumuri dengan perasan jeruk, diamkan beberapa saat kemudian bilas.
2. Potong ikan jadi 3 bagian.
3. Marinasi ikan dengan semua bumbu, diamkan hingga 10 menit.
4. Haluskan tempe, sisihkan.
5. Bungkus ikan, tempe dan tomat dengan daun pisang.
6. Kukus selama 15-20 menit.
7. Setelah matang, angkat dan tambahkan nasi lembek.

5. Sup Ikan Patin

Bahan :

• Ikan kakap
• 1 kuntum brokoli
• 1 buah tahu dipotong2
• 1 siung bawang putih cincang halus
• 1/4 siung bawang bombay diiris
• 1 batang bawang daun
• 1 batang sereh
• 1 lembar daun salam
• 1/2 butir tomat
• 1/2 ruas jahe
• 1/2 buah jeruk nipis
• 1/2 sdt saus tiram
• 1/4 sdt minyak wijen
• 2 lembar daun jeruk
• Air secukupnya
• Daun kemangi secukupnya
• Merica dan garam secukupnya

Cara membuat :

1. Lumuri ikan dengan jeruk nipis. Diamkan selama 15 menit. Lalu bilas.
2. Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai kecoklatan. Tambahkan jahe, daun salam dan sereh. Aduk hingga layu.
3. Tambahkan air dan tunggu sampai mendidih.
4. Masukkan ikan kakap dan tahu, masak hingga seluruh daging ikan berubah warna. Lalu tambahkan brokoli.
5. Tambahkan garam, merica, saus tiram, minyak wijen, daun kemangi, daun jeruk, tomat dan bawang daun.
6. Aduk lalu tunggu sebentar. Angkat.

6. Bubur Ikan Lele

Bahan :

• Beras organik Ikan lele fillet
• Wortel mix Labu siam
• Kacang merah
• Kaldu ceker ayam
• Daun jeruk
• Tomat kecil

Cara memasak:

• Cuci Bersih semua bahan
• Masukkan semua bahan kedalam slow cooker
• Masukkan kaldu ceker ayam
• Tambahkan air secukupnya
• Siap dimasak oleh slow cooker

Cara penyajian :

1. Angkat mpasi dari dalam slow cooker
2. Saring mpasi dengan saringan atau blender dengan halus
3. Masukkan mpasi kedalam 3 cup kedap udara (Mpasi pagi, siang dan sore)
4. Tutup rapat mpasi yang sudah dibagi
5. Masukkan mpasi kedalam kulkas bagian chiller
6. Apabila mpasi akan dihidangkan. Keluarkan mpasi dari dalam kulkas. Letakkan pada suhu ruang ±5 menit
7. Pindahkan mpasi ke mangkok atau piring kaca
8. Masukkan ke dalam magic com untuk proses memanaskan mpasi ±10-15 menit
9. Keluarkan dari dalam magic com
10. Tambahkan lemak tambahan Belcube dan Unsalted butter (opsional boleh pilih salah satu)
11. Makanan siap disajikan dan dinikmati oleh si kecil

7. Sate Lilit

Bahan-bahan :

• karbo : nasi putih
• protein : ayam
• sayur : wortel
• bumtik : bamer baput
• lemak : olive oil
• batang serai (pengganti tusukan)

Cara membuat:

1. tumis daging ayam hingga matang, tiriskan
2. tumis bumtik
3. masukan daging ayam & wortel
4. blender nasi + daging ayam & wortel yang sudah ditumis
5. tambahkan kaldu jamur
6. blend hingga lengket
7. cetak di batang serai

Moms gak usah khawatir soal MPASI harian, karena di Herstory saat ini sudah tersedia berbagai macam resep MPASI yang bisa dicontoh di rumah.