Nugget identik dengan daging ayam, namun dalam resep ini akan dibahas bagaimana cara membuat nugget dari daging ikan. Alasan membuatnya dari ikan karena ikan tinggi protein hewani.

Penasaran bagaimana cara membuatnya? Yuk langsung saja simak resep dari Instagram @mpasi_homemade yang ditulis oleh Moms @monica_novara  begini cara buatnya

Bahan-bahan:

• 140 gr daging ikan kembung halus, tanpa kulit dan duri
• 1 butir telur ayam
• 1 wortel kecil, parut
• 35 gr tepung mocaf (bisa diganti sagu tani atau tapioka)
• 3 cm daun bawang, iris halus
• 1 siung bawang putih, goreng, haluskan
• 1 butir bawang merah, goreng, haluskan
• 1/2 sdt kaldu jamur premium
• 1/4 sdt garam
• 1/4 sdt gula pasir
• 1/4 sdt saus tiram
• 1/4 sdt merica putih bubuk
• Sedikit oregano

Pelapis :

• 1 butir telur (saya pakai putih telur)
• Tepung mocaf secukupnya (bisa diganti tepung panir/oat/apa aja yg teksturnya disukai si kecil)
• Minyak untuk menggoreng

Cara Membuat :

1. Aduk rata semua bahan kecuali pelapis.
2. Ratakan adonan di dalam loyang beroles minyak.
3. Kukus selama 25-30 menit atau hingga matang. Dinginkan.
4. Potong-potong, lapisi tepung lalu telur lalu tepung sekali lagi.
5. Simpan dalam freezer, goreng sesuai kebutuhan.
6. Sajikan hangat sebagai lauk atau snack si kecil.

Moms gak usah khawatir soal MPASI harian, karena di Herstory saat ini sudah tersedia berbagai macam resep MPASI yang bisa dicontoh di rumah.