Mie udon berasal dari Jepang, mie ini berbeda dengan dari mie biasanya. Perbedaan ini bisa terlihat dari teksturnya yang lebih tebal. Mie udon ini juga sering dipadukan dengan sayuran dan daging sehingga lebih menyehatkan.

Berkaitan dari itu, mie udon ini bisa dijadikan variasi MPASI. Penasaran bagaimana cara membuatnya? Yuk langsung saja simak resep dari Instagram @mpasiwithluv yang ditulis oleh @dapur_jovi cara buatnya

Bahan-bahan:

• Potongan daging Sandung Lamur/Brisket
• Udon Stir-Fry Noodles
• Air Kaldu Rebusan Daging
• 1 sdm Oyster Sauce (low sodium)
• 1,5 sdt Chicken Curry Powder 
• 2 sdm Bawang Bombay, slice
• 2 siung bawang putih, slice
• 1 batang daun bawang
• Jamur Kancing
• Wortel Potong Korek
• 1 sdt Unsalted Butter
• Olive Oil, untuk menumis
• tepung maizena

Taburan:

• (Plain) Seaweed/Rumput Laut
• Kacang Wijen

Cara Membuat:

1. Rebus daging sampai empuk.
2. Panaskan olive oil, tumis bawang bombay, bawang putih dan daun bawang sampai wangi.
3. Tambahkan wortel, jamur, daging ,air kaldu, oyster sauce, chicken curry powder. Biarkan sampai wortel empuk
4. Masukan butter,udon, masak sebentar. Koreksi rasa dengan sejumput garam dan merica
5. Kentalkan kuahnya dengan larutan corn starch/maizena
6. Untuk taburan berikan berikan potongan (plain) rumput laut dan kacang wijen

Moms gak usah khawatir soal MPASI harian, karena di Herstory saat ini sudah tersedia berbagai macam resep MPASI yang bisa dicontoh di rumah.