Tekstur ketan yang legit sangat cocok dijadikan bubur ketan karena tekstur yang dihasilkan akan semakin empuk dan lembut. Cita rasanya yang manis dan teksturnya yang empuk membuat bubur ketan hitam ini sangat diminati banyak orang.

Penasaran bagaimana cara membuatnya? Yuk langsung saja simak resep dari Instagram @resepmasakanbundaku yang ditulis oleh @nindriany17 begini cara buatnya

Bahan-bahan:

• 500 gr beras ketan hitam
• 200 gr gula pasir
• 2 Liter air
• 3 lbr daun pandan
• 1/2 sdt garam
• tepung maizena secukupnya,larutkan dengan air(untuk mengentalkan bubur)

Kuah Santan :

• 400 ml santan (200 ml santan instan + air)
• 1 lbr daun pandan,sobek-sobek
• 1/2 sdt garam

Cara memasak santan:

1. rebus semua bahan sampai mendidih,sambil terus diaduk agar santan tidak pecah

Cara Memasak :

1. cuci bersih beras ketan,rendam semalaman
2. setelah direndam semalam,cuci kembali beras ketan hitamnya sampai bersih
3. panaskan air, daun pandan, garam, gula, setelah mendidih masukkan beras ketan (masak selama 5 menit)sesekali diaduk, gunakan api besar
4. matikan kompor, tutup panci, diamkan 30 menit
5. nyalakan lagi apinya,tambahkan larutan maizena, masak kembali 7 menit, sesekali diaduk
6. sajikan dengan kuah santan

Moms gak usah khawatir soal MPASI harian, karena di Herstory saat ini sudah tersedia berbagai macam resep MPASI yang bisa dicontoh di rumah.