Selain suku dan kebudayaannya yang beragam, Indonesia juga memiliki keragaman seafood yang bisa dinikmati oleh seluruh rakyat Indonesia, termasuk kerang-kerangan yang banyak tersebar di seluruh Indonesia, baik kerang air tawar maupun kerang yang berasal dari laut.

Banyaknya jenis kering ini membuat banyak juga olahan kerang yang bisa dinikmati, seperti olahan kerang saus tauco yang rasanya endul parah sangat cocok untuk teman nasi hangat di kala lapar melanda. 

Penasaran bagaimana cara membuatnya? Yuk langsung saja simak resep dari Instagram @resepmasakanbundaku yang ditulis oleh @nawang_okta begini cara buatnya

Bahan-bahan:

• 500 gr kerang batik
• 2 cm jahe, iris korek api
• 1 sdm tauco manis
• 1 sdm saus tiram
• 1/2 sdm kecap manis
• Gula garam dan kaldu bubuk secukupnya
• 3 btg daun bawang
• Larutan maizena
• 100 ml air

Bumbu halus :

• 7 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 10 bh cabe rawit
• 1 bh cabe merah besar
• ekstrak jahe untuk merebus kerang

Cara membuatnya :

1. Didihkan 1 liter air, masukkan jahe geprek dan kerang, rebus hingga kerang terbuka. Tiriskan lalu bilas dengan air mengalir
2. Tumis bumbu halus dan jahe hingga harum, tambahkan air, masukkan semua bumbu lain, aduk hingga air mendidih.
3. Tuang larutan maizena, biarkan mengental. Masukkan kerang dan daun bawang. Masak hingga saus meresap. Sajikan.

Moms gak usah khawatir soal MPASI harian, karena di Herstory saat ini sudah tersedia berbagai macam resep MPASI yang bisa dicontoh di rumah.