Iga bakar merupakan salah satu kekayaan kuliner Indonesia. Seusai namanya iga penyet ini terbuat dari iga yang dibakar lalu dipenyet, dengan bumbu ala rempah Indonesia membuat menu ini sangat enak, jadi cocok untuk santapan keluarga besar ketika berkumpul.

Penasaran bagaimana cara membuatnya? Yuk langsung saja simak resep dari Instagram @resepmasakanbundaku yang ditulis oleh @annasupriyanto cara buatnya

Bahan-bahan:

• 1/2 iga sapi
• 2 lbr daun salam
• 1 1/2 sdm gula merah
• 7 sdm kecap manis sesuai selera
• Garam gula pasir dan bumbu kaldu sapi secukupnya
• Air secukupnya kira-kira 1800 ltr 
• Minyak untuk menggoreng 

Bumbu halus :

• 5 bawang merah
• 7 bawang putih
• 5 cabe merah keriting
• 2 butir kemiri sangrai
• 1 sdt lada
• 1/2 sdt ketumbar

Caranya :

1. Iga sapi setelah dipotong-potong cuci bersih kemudian rebus hingga setengah empuk.
2. Masukan bumbu halus tambahkan kecap manis daun salam garam gula pasir bumbu kaldu dan gula merah aduk rata masak kembali hingga iga empuk.
3. Setelah iga empuk koreksi rasa jika sudah pas siap untuk di goreng dan minyak jangan terlalu banyak gunakan wajan anti lengket lebih mudah dan tidak lengket goreng sebentar saja sambil di bolak balik.
4. Setelah matang iga bakar siap disajikan dengan sambal terasi dan lalapan .

Moms gak usah khawatir soal MPASI harian, karena di Herstory saat ini sudah tersedia berbagai macam resep MPASI yang bisa dicontoh di rumah.