Menu

Cara Buat Ayam Ungkep untuk Stok Lauk di Rumah, Tinggal Goreng!

18 Februari 2022 14:35 WIB

Ilustrasi daging ayam beku. (Unsplash/Edited by HerStory)

HerStory, Kuningan —

Bagi kamu yang masih tinggal sendiri maupun ngekos pasti malas masak dalam porsi yang sedikit. Untuk mengatasinya kamu bisa buat porsi yang banyak lalu disimpan lalu tinggal goreng deh jadi gak ribet sama sekali.

Penasaran bagaimana cara membuatnya? Yuk langsung saja simak resep dari Instagram @resepmasakanbundaku yang ditulis oleh @banususanto cara buatnya

Bahan-bahan:

  • 2 2,5 kg ayam, potong sesuai selera
  • 1 - 1,5 liter air
  • 2 batang serai, digeprek
  • 10 lembar daun jeruk
  • 4 lembar daun salam
  • Garam, gula, kaldu bubuk secukupnya

Bumbu dihaluskan (boleh diblender dengan air untuk rebusan):

  • 15 siung bawang merah
  • 10 siung bawang putih
  • 5 butir kemiri
  • 1,5 sdm biji ketumbar
  • 2 sdt biji lada
  • 2 cm lengkuas
  • 2 cm jahe
  • 3 cm kunyit

Cara memasak:

  1. Didihkan air, setelah mendidih masukkan ayam, bumbu halus, serai, daun salam, dan daun jeruk. Aduk-aduk sebentar, tambahkan garam, gula, dan kaldu bubuk.
  2. Masak hingga ayam empuk dan kuah mengering. Bila ayam kurang empuk bisa ditambah air sedikit dan dilanjutkan proses memasak.

Moms gak usah khawatir soal MPASI harian, karena di Herstory saat ini sudah tersedia berbagai macam resep MPASI yang bisa dicontoh di rumah.

Share Artikel:

Oleh: Ida Umy Rasyidah

Artikel Pilihan