Steak merupakan salah satu makanan yang digemari oleh banyak orang. Biasanya steak terbuat dari daging sapi, tapi kamu juga bisa mengganti daging sapi dengan daging ayam alias chicken steak.

Dibalur dengan tepung berbumbu membuat chicken steak memiliki tekstur yang crispy dan makin nikmat jika disantap dengan saus. Untuk saus sendiri tersedia dalam berbagai macam seperti saus sambal, saus tiram, atau saus lada hitam.

Nah, kamu juga gak perlu pergi ke restoran untuk mencoba chicken steak. Kamu dapat membuat steak ayam dengan mudah di rumah dengan mengikuti langkah-langkah berikut ini. Mengutip dari akun Instagram @infomenumasakan, berikut resep chicken steak.

Bahan Ayam :

• 250 g dada ayam fillet (gepuk2)
• 1 sdt bawang putih bubuk
• 1 sdt saus tiram
• 1 sdt kecap inggris
• 1/4 sdt lada bubuk
• 1/4 sdt kaldu jamur dan garam

Bahan Kering :

• 6 sdm terigu
• 1 sdm tapioka
• 2 sdm maizena
• 3/4 sdt tepung custard
• 1/2 sdt lada bubuk
• 1/2 sdt garam
• 3/4 sdt kaldu jamur

Bahan Basah : 1 butir telur (kocok lepas)

Bahan Pelengkap :

Kentang goreng, vegetables mix

Bahan Saus :

• 1 sdm margarine
• 1/2 siung bawang bombay. Cincang
• 2 siung bawang putih. Cincang
• 2 sdm saus BBQ
• 3/4 sdt kaldu jamur
• Sejimpit garam
• 1/2 sdt gula
• 1 sdm terigu, cairkan dg 2 sdm air
• 1 sdm creamer
• 210 ml air

Cara membuat:

a. Campur bahan ayam, remas2, diamkan 1 jam.

b. Campur bahan kering, balurkan ayam merata dibahan kering, celup ke bahan basah, balur lagi ke bahan kering smp terbentuk keriting, goreng ayam hingga golden brown.

c. Lelehkan margarine, tumis bombay dan bawang putih smp wangi, masukkan bahan2 lainnya, masak smp mengental.

d. Sajikan ayam tepung dan pelengkap, siram dengan saus.