Tahu merupakan salah satu makanan favorit bagi sebagian besar masyarakat Indonesia. Biasanya tahu disajikan sebagai lauk pendamping bersama dengan sayuran dan tempe.

Tahu juga sangat mudah untuk diolah menjadi beragam makanan lezat. Bagi kamu pecinta tahu wajib coba beberapa resep berikut ini, sebagaimana telah dilansir dari akun @resepolahantahu.

Gulai tahu

Bahan:

• 6 bh Tahu kecil, belah dua & goreng
• 6 bh Tomat hijau, belah
• 1 btg Serai, memarkan
• 1 ruas Lengkuas, memarkan
• 2 lbr Daun salam
• 4 lbr Daun jeruk
• 3 sdm Fibercreme
• Garam, gula, merica secukupnya
• Air secukupnya (-+ 700 ml)

Bumbu halus:

• 7 bh Bawang merah
• 3 bh Bawang putih
• 3 bh Cabe merah keriting
• 2 bh Kemiri
• 1/2 sdt Ketumbar
• 2 ruas Kunyit

Cara membuat:

a. Tumis bumbu halus bersama lengkuas, serai, daun salam, dan daun jeruk sampai harum. Tuang air dan masak sampai mendidih.

b. Beri garam, gula, merica secukupnya. Tambahkan fibercreme, lalu aduk sampai bercampur rata. Masukkan tomat hijau, cabe rawit dan tahu. Masak kembali sebentar. Koreksi rasa dan sajikan.

Tahu kecap pedas

Bahan:

- 6 potong tahu

- 1/2 buah tomat

- kecap manis secukupnya

- cabai rawit merah (sesuai selera)

- air secukupnya

- 1 siung bawang putih (iris tipis)

- 1 butir bawang merah

- penyedap rasa dan garam secukupnya

Cara memasak:

a. Potong dadu tahu, goreng setengah matang.

b. Tumis bawang merah, bawang putih, tomat dan cabai. Tuang sedikit air.

C. Masukkan tahu beri kecap dan garam secukupnya. Sajikan.

Tahu goreng cabe

Bahan:

• 2 buah tahu cina, potong dadu, rendam dengan 1 sdt kaldu ayam
• 10 siung bawang putih, cincang?
• 10 cabe rawit merah, iris?
• 1 tangkai daun bawang, iris?
• 1 sdt garam?

Cara membuat:?

a. Goreng tahu sampai berkulit, sisihkan.?

b. Goreng 6 siung bawang putih sampai kuning keemasan, awas gosong ntar pahit, sisihkan.? Tumis 4 bawang putih cincang sampai wangi, masukkan cabe rawit, tumis sebentar, kasih garam, aduk rata.?

c. Masukkan tahu lalu aduk rata semua, matikan api, taburin dengan baput cincang goreng tadi dan daun bawang, aduk sekali aja. Hidangkan.?

Nugget tahu daging

Bahan :??

• 1 buah tahu putih besar??
• 200 gr daging giling??
• 3-4 sdm tepung bumbu serbaguna (sy pakai yg rasa oriental)??
• 1 sdm breadcrumbs/ tepung roti??
• 1 butir telur??
• Lada bubuk secukupnya??
• Kaldu sapi bubuk secukupnya (optional)??
• Gula dan garam secukupnya??

Bahan pelapis:??

- Telur dan breadcrumbs

Cara membuat :??

a. Campur seluruh bahan, aduk rata. Letakkan dalam wadah/ loyang yg telah diolesi minyak.

b. Kukus +/- 20 menit atau sampai matang (tes tusuk, jika sudah tidak ada yg menempel berarti sudah matang). Setelah hangat keluarkan dr wadah/loyang, tunggu sampai dingin kemudian potong2 sesuai selera, sisihkan.

c. Disisi lain, kocok 1 butir telur dan siapkan breadcrumbs di wadah terpisah. Gulingkan potongan nugget ke dalam kocokan telur, kemudian balur dengan breadcrumbs sampai rata. Simpan sebentar dikulkas agar lebih set. Goreng saat ingin disajikan.

Tahu krispi

Bahan-bahan:

- 12 buah tahu putih (potong 4 bagian)

- 50 gram tepung terigu

- 1 sdm tepung tapioka/maizena

- 1 sdt garam

- 1/4 sdt merica bubuk

- 1 sdt baking powder

- 1/2 sdt kaldu bubuk (optional)

- 300 ml air

- Minyak secukupnya

Cara membuat:

1. Campur terigu, tapioka, garam, baking powder, merica bubuk, kaldu bubuk dan air, aduk sampai rata.

2. Masukkan potongan tahu dalam adonan, biarkan sebentar, angkat lalu tiriskan.

3. Panaskan minyak banyak hingga panas, masukkan potongan tahu, goreng sampai kering, masukkan sisa adonan, aduk sampai adonan menempel ke tahu dan kering, lakukan 2-3 kali, angkat, sajikan.