Hidangan daging sapi atau kambing merupakan makanan yang sering diolah dan dikonsumsi oleh siapapun. Hal ini dikarenakan daging sapi dan kambing memiliki rasa yang enak. Namun, ternyata, terdapat golongan darah yang disarankan untuk tak mengonsumsi olahan daging sapi ataupun kambing.

Menurut ahli naturopati dari Amerika Serikat Dr. Peter D'Adamo melalui bukunya berjudul Eat Right 4 Your Type, beda golongan darah, beda pula penyesuaian pola makannya. Menurutnya golongan darah A dianjurkan untuk makan makanan yang alami, segar, dan organik. Lalu, jenis daging apa saja yang harus dihindari oleh golongan darah A? Yuk, simak penjelasan berikut, dilansir dari berbagai sumber, Kamis (17/3/2022).

Mengenal Golongan Darah A

Menurut D'Adamo, kemunculan golongan darah A dapat ditelusuri berdasarkan perjuangan mereka untuk bertahan hidup di masa lalu. Saat itu, persediaan makanan yang berasal dari hewan buruan berkurang drastis. Setelah menghabiskan banyak hewan buruan, manusia menyebar ke Eropa dan Asia. Untuk dapat bertahan hidup dalam kondisi tersebut, mereka mulai bercocok tanam, seperti biji-bijian.

Seiring waktu, adaptasi manusia dengan golongan darah A didasarkan pada kebutuhan untuk memanfaatkan nutrisi yang bersumber dari karbohidrat. Adaptasi biologis tersebut dapat diamati lewat struktur pencernaan golongan darah A. Kadar asam klorida yang rendah di lambung dan tingkat enzim disakarida usus yang tinggi memungkinkan pencernaan karbohidrat yang lebih efisien. Namun, hal ini juga menyulitkan pemilik golongan darah A untuk mencerna dan memetabolisme protein dan lemak hewani.

Karakteristik Golongan Darah A

Secara umum, orang dengan golongan darah A memiliki ciri fisik ramping, dan didukung kecerdasan emosional yang baik. Pemilik golongan darah A harus makan makanan yang berbeda dan berolahraga dengan cara yang berbeda juga. Penyakit yang sering dialami oleh pemilik golongan A adalah gangguan pencernaan. Hal ini dipicu oleh kadar asam lambung yang rendah, sehingga golongan ini cenderung sulit mencerna makanan berbahan dasar hewan.

Sebuah studi menyatakan bahwa orang dengan golongan darah A rentan terhadap beberapa penyakit kronis seperti kanker dan diabetes. Untuk menghindarinya, para ahli menyarankan golongan ini mengonsumsi tumbuh-tumbuhan yang lebih mudah dicerna.

Menjadi vegetarian merupakan anjuran untuk golongan darah A supaya memiliki tubuh yang sehat. Selain itu, mengelola stres dan mengatasi rasa cemas, golongan darah A perlu membatasi konsumsi gula, kafein, dan alkohol, sambil menggabungkan latihan keterpusatan dan meditasi.

Makananan yang Harus Dihindari Golongan Darah A

1. Makanan yang diproses

Makanan yang diproses atau processed food, artinya bahan mentah yang telah melewati proses penyajian.

Salah satu yang harus dihindari adalah daging olahan, yang dicincang dan dibekukan, biasanya dalam bentuk kornet, nugget, burger, dan lain-lain. Sedangkan makanan yang diproses dari susu dan tepung juga bisa dikurangi, antara lain keju, sereal, kue, roti putih.

2. Makanan Tinggi Gula

Makanan dengan kadar gula yang tinggi juga baiknya dihindari oleh orang dengan golongan darah A. Misalnya, saus, susu berasa, granola, kopi susu, sereal.

3. Karbohidrat Sederhana

Karbohidrat sederhana merupakan jenis karbohidrat dengan kandungan gula minimalis yang lebih cepat dicerna oleh tubuh. Bahan makanan paling dasar dari karbohidrat sederhana adalah gula, seperti gula, soda, jus buah instan atau botolan.

Selain itu, beberapa bahan makanan juga baiknya dihindari, yakni:

- Daging sapi

- Daging kambing

- Kentang

- Sayuran: terong, tomat, paprika, dan jamur

- Buah: melon, jeruk, stroberi, dan mangga

- Gandum

- Tepung

Itulah penjelasan singkat mengapa orang yang memiliki golongan darah A tidak dianjurkan untuk mengonsumsi olahan daging kambing.