Wortel merupakan salah satu jenis sayuran yang paling sering dijumpai. Wortel terkenal dengan manfaatnya yang baik untuk kesehatan mata.

Wortel mengandung banyak vitamin dan mineral, seperti vitamin A, B, C, E, K, kalsium, fosfor, kalium, zat besi, beta karoten, dan lainnya.

Enggak hanya mampu menjaga kesehatan mata, wortel ternyata juga memiliki manfaat untuk menurunkan dan juga mengontrol kadar gula darah.

Melansir dari berbagai sumber (23/3/2022), untuk menurunkan kadar gula darah, kamu bisa mengonsumsi wortel secara mentah ataupun dimasak.

Wortel yang dimasak akan mengandung dua karotenoid tingkat tinggi, yakni 3.723 mikrogram alfa karoten dan 9.771 mikrogram beta karoten.

Sementara itu, wortel segar mengandung berbagai sumber vitamin penting yang dibutuhkan, mulai dari vitamin A, C, D, dan lainnya.

Selain dikonsumsi segar dan dimasak, kamu juga bisa merasakan manfaat wortel dengan cara dijus. Yuk, simak cara membuat jus wortel agar manfaatnya bisa dirasakan dengan baik!

• Cuci 1-3 buah wortel yang telah dicuci
• Blender wortel sampai halus
• Setelah itu, tuang jus wortel ke dalam gelas

Minumlah jus wortel sehari sekali, paling banyak dua kali sehari.

Nah, itulah manfaat dan cara konsumsi wortel untuk menurunkan kadar gula darah. Semoga bermanfaat, ya!