Kacang hijau termasuk sumber protein, vitamin, dan mineral terbaik di antara kacang-kacangan sejenisnya. Makanya, kacang hijau terkenal memiliki banyak manfaat untuk kesehatan tubuh.

Dalam satu gelas kacang hijau seberat 100 gram dapat memberikan kamu kandungan zat gizi, seperti protein, lemak, karbohidrat, serat, fosfor, kalium, dan lainnya.

Dari berbagai kandungan nutrisi tersebut, kacang hijau menyimpan banyak manfaat. Apa saja? Yuk, simak beberapa manfaat konsumsi kacang hijau, seperti dikutip dari berbagai sumber (23/3/2022).

Menurunkan kolesterol

Kacang hijau mengandung zat antioksidan yang dapat membantu menurunkan kolesterol total dan juga kolesterol jahat (LDL).

Menurunkan tekanan darah

Mengonsumsi kacang hijau dapat menurunkan tekanan darah tinggi. Kandungan potasium, magnesium, dan serat dalam kacang hijau bermanfaat untuk menurunkan tekanan darah.

Menurunkan kadar gula darah

Kacang hijau tanpa gula tambahan adalah sumber karbohidrat berserat tinggi yang dapat membantu menjaga kadar gula darah tetap aman terkendali.

Menurunkan risiko penyakit jantung

Plak pada pembuluh darah dan kolesterol tinggi menjadi dua penyebab utama penyakit jantung. Banyak studi menyebutkan bahwa konsumsi kacang hijau dapat menurunkan risiko penyakit jantung.

Mencegah kanker

Kacang-kacangan, seperti kacang hijau dapat membantu mencegah kanker karena mengandung protein, peptida, dan asam fenolat. Kandungan ketiganya dapat mencegah pembentukan sertta penyebaran kanker pada sistem pencernaan, payudara, dan sel darah putih.

Nah, itulah beberapa manfaat kacang hijau yang perlu kamu tahu. Semoga bermanfaat, ya!