3. Bunga telang

Bunga yang mempunyai nama latin Clitoria ternatea ini bisa digunakan untuk menghadirkan warna biru keunguan hingga merah, tergantung dari tingkat derajat keasaman (pH) ini. Peneliti menyebutkan bahwa bunga telang sebagai pewarna makanan alami yang biasa digunakan di Asia Tenggara.

Sebuah penelitian yang diterbitkan dalam Journal of Functional Food and Nutraceutical menyebutkan banyak sekali manfaat dari bunga telang bagi kesehatan. Di antaranya ialah sebagai antioksidan, antidiabetes, antiobesitas, antihiperlipidemik, antikanker, antiinflamasi dan antibiotik.

4. Daun pandan

Daun pandan juga bisa kamu gunakan sebagai pewarna makanan alami. Tak hanya sekadar memberikan warna hijau yang cantik dan menawan, daun pandan juga akan menghasilkan aroma harum yang bisa membuat makanan menjadi lebih sedap.

Untuk memperoleh warna hijau dari daun pandan, kamu hanya perlu menghaluskan daun pandan serta menambahkan sedikit air untuk diperas sarinya. Nah, air pandan inilah yang akan digunakan sebagai pewarna alami.

5. Stroberi

Warna merah muda yang nampak pada makanan ataupun minuman biasanya seringkali dikaitkan dengan rasa stroberi.

Benar saja, stroberi memang bisa digunakan untuk menjadi pewarna makanan alami yang memberikan warna pink dan pastinya aman untuk dikonsumsi.

Kamu bisa mendapatkan warna merah ataupun merah muda dari buah stroberi dengan cara menghaluskan, lalu menyaringnya. Buah ini juga mempunyai kandungan zat gizi yang bisa menunjang kesehatan seperti vitamin, beta-karoten, dan juga serat.

Menurut Journal of Agriculture and Food Chemistry (2016), buah stroberi bisa membantu untuk mengurangi risiko kamu terkena obesitas dan juga penyakit jantung.

Nah, itulah tadi beberapa daftar pewarna makanan alami yang pastinya aman dan sehat, semoga bermanfaat ya Moms!

Baca Juga: Tao Eks EXO Bikin Pembalut Demi Sang Istri yang Jadi Korban Pembalut Daur Ulang, Bucin Abis!

Baca Juga: 5 Manfaat Ajaib Teh Chrysanthemum yang Gak Banyak Diketahui, Beauty Mau Coba?