2. Perbedaan Nutrisi

Cacao sering dianggap lebih sehat daripada cocoa karena kepadatan nutrisinya lebih tinggi. Sebab, cacao belum tercampur dengan bahan lainnya sehingga masih memiliki sifat antioksidan dan mineral alami. 

Sementara itu, cocoa sudah melewati pemrosesan tinggi sehingga manfaat nutrisinya berkurang. 

3. Perbedaan Rasa

Perbedaan signifikan antara cocoa dan cacao adalah pada rasanya. Cocoa memiliki rasa lebih manis juga ringan karena sudah dicampur susu dan gula.  

Sementara itu, cacao lebih pahit karena masih terbuat dari biji mentah dengan minim pemrosesan.

4. Penggunaan untuk Kuliner

Meski sama-sama bahan populer untuk membuat makanan atau minuman, cacao dan cocoa berbeda dalam penggunaannya. Hal ini disebabkan perbedaan rasa antara keduanya. 

Cocoa biasa digunakan untuk campuran makanan penutup, seperti brownies dan bolu cokelat. Sementara itu, cacao lebih digunakan untuk resep yang membutuhkan rasa cokelat lebih kuat.